2023年1月に購入したクックフォーミー。
豚の角煮を作って、美味しさ、柔らかさに衝撃を受けました。
そして、豚の角煮の煮汁を使って炊き込みご飯。角煮も炊き込みご飯も美味しくいただきました。
そして今回は、クックフォーミーを使ってチキンカレーを作ってみました。
作ってみるまでは、具材を全部入れてスイッチオンで勝手にカレーが完成するって思ってたんです。
そんな訳なかったです。
炒めたりって作業はしないといけないんです。
でも、実際に作ってみると鍋で作るより簡単で作りやすいと感じました。
肝心の味ですが、めちゃくちゃ美味しいです。
鶏肉も柔らかく、バターが入っているのでとてもまろやかです。
今回はじゃが芋は使用していませんが、じゃが芋を入れても美味しいですね。
個人的には、玉ねぎが多めの方が美味しいと思います。
保育園で給食を作っていて感じることが、玉ねぎが多いと美味しくなる！！ってことですね。
園で作っているハヤシライスも玉ねぎを増やすとめちゃくちゃ美味しくなったり、玉ねぎの効果はすごいですよ！
今回作るチキンカレーも玉ねぎを多めに使用していますので皆さんも玉ねぎ多めで作ってみてください。
作ってみて感じた事などをお伝えしていこうと思います。
それではチキンカレーを作っていきましょう。
大人約6人分
鶏もも肉 500g
玉ねぎ 500g
人参 300g
無塩バター 25g
水 1200cc
カレールー 200g
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食材を切る
食材は、鶏肉と玉ねぎ、人参を使用します。
クックフォーミーに内蔵されているチキンカレーのレシピには玉ねぎをすりおろしにしたり、トマト缶を入れるってなっているのですが、今回はそれらは使用せず作っていきます。
人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにしました。
結論からいいますと、レシピ通りの食材、切り方をしなくても美味しいカレーは作れます。
あまり料理をしない、料理が苦手という方はレシピ通りに作ると失敗しないと思います。
クックフォーミーの画面に手順が出てくるのにとても親切なんですよ。
慣れてきたら自分でアレンジを加えるのもいいと思いますよ。
僕は鶏肉は大きめにカットし、玉ねぎを多めに使用して作っています。
自分だけの美味しいカレーレシピを作るのも楽しいですよね。
具材を炒めていく
食材の準備ができたら、内蔵レシピからチキンカレーを選択します。
ちなみに今回は6人分のカレーを作りました。作った感じは、6人以上あって量は問題なかったです。
レシピに従って進めていくと、予熱が始まり、このような画面になります。
この画面が出たら、バター、鶏肉、玉ねぎ、人参を入れて炒めました。
画面では鶏肉を入れるとはなっていないのですが、玉ねぎ、人参と同じタイミングで鶏肉も入れて炒めました。
特に問題はないので大丈夫です。
油、塩は入れていません。
バターが入るので油はいらないですし、塩もなくても問題ないですよ。
ある程度炒めて、次のステップへ進みました。
次は、このような画面になりました。
本来はここで肉を入れるのですが、玉ねぎ、人参と一緒に炒めているのでこの画面の時は水だけを入れました。
トマト缶、コンソメ、ソース、はちみつも使用していません。
これも入れなくても美味しく作れるので大丈夫ですよ。
次はいよいよ味付けです。めちゃくちゃ簡単です！
ルーを入れる
しばらくするとこのような画面になります。
カレーのルーを入れて溶かしながら混ぜていきます。
ルーを加えてからは約10分で完成しました。ルーの辛さはお好みで大丈夫です。
とてもいい匂いがしてきますよ。
チキンカレーの完成！！
こんな感じに仕上がりました。レシピ通りの具材を入れなくても問題なくできます。
気になる味は、、、、
めちゃくちゃ美味しいです！具も柔らかくなっていますし鶏肉も柔らかいですし。
玉ねぎ多めなのでさらに美味しさがアップしています。
そして、クックフォーミーの便利なところが、保温ができるんです。
鍋で作った場合、食べる度に温めないといけないですが、クックフォーミーだと時間が経っても温かいカレーが食べれます。
お皿に盛り付けて、ゆで卵も添えちゃいました。
煮込み時間が短いのに肉も野菜も柔らかくてとても食べやすいです。
圧力鍋ってすごいですよね。
ポイントは、鶏もも肉とバター、そして多めの玉ねぎです。
鶏もも肉を使うと他の部位より柔らかく仕上がりますし食べやすいですよ。
チキンカレーを作って感じたこと
クックフォーミーでカレーを作ってみて感じたことは、
鍋で作るよりいいと思います。時間も30分程で作れましたし、美味しいし、保温もできるし！
炒めたりする作業はありますが、結構ほったらかしにできますし、音で次の工程を知らせてくれるのでありがたいですね。
いいですよクックフォーミーカレー。また次も作ろうって思いました。
もう少し研究して、内蔵レシピを使わずマニュアル調理で作ってみたいとも思いました。
あまり料理をしない人や苦手な人はレシピが画面に出てくるので分かりやすいですし、作りやすいと思います。
これは使いこなせばこなすほど便利な調理器具だと思いましたよ！
色々研究してまたレシピをご紹介していきたいと思います。
今回使用したクックフォーミーは6Lタイプです。
家族が多い場合や、たくさん作りたいという方は6Lがおすすめです。
そこまで大きくなくても大丈夫！って方は3Lタイプもありますよ。
3Lの方が安いですし、小さめなのでかなり悩んだのですが、僕は6Lタイプにしました。
結構量を作るので6Lタイプにしてよかったなと思っています。
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