保育園おやつのシュガーバタートースト

今回ご紹介するおやつは、シンプルで簡単でとても美味しい人気のシュガーバタートーストです。
砂糖とバターを混ぜた物を食パンに塗って焼くおやつですが、これがまためちゃくちゃ美味しいんです。
シュガーバターを塗りすぎても美味しくないですし、焼き方でも美味しさが変わってくるので、僕の園での作り方、焼き方をご紹介していきますね。

シュガーバタートーストにアレンジを加えたおやつが保育園にはたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね。
シュガーバターと麩で作る『麩のラスク』もサクサクで食べやすく美味しい人気おやつです。
一度食べ出したら止まらないおやつですよ。
麩のラスクにきな粉をかけたのが『麩のきな粉ラスク』です。きな粉を加えるだけでガラッと味が変わって美味しくなります。

そして焼き上がったシュガーバタートーストにきな粉をかけた物が、『きな粉トースト』です。
これも超人気おやつでとても美味しいおやつです。

他にはシュガーバターにすりつぶした黒ごまを混ぜた『黒ごまトースト』もあります。
ごまの風味とごまの香ばしさにシュガーバターの甘さが合わさりとても美味しいおやつになっています。

砂糖とグラニュー糖、小麦粉を混ぜて作る『メロンパン風トースト』は表面がサクサクで本当にメロンパンがのっているかのような食感のおやつです。

こんな感じでシュガーバタートーストから色々アレンジして美味しいおやつがたくさん作れるのでとても楽しいですよ。
まずは今回のシュガーバタートーストを作ってみて、様々なアレンジに挑戦してみてください。

YouTubeでもたくさんの保育園おやつや保育園給食を紹介しています。ぜひご覧になってくださいね。

それではシュガーバタートーストを作っていきましょう！！

材料

幼児2人分

食パン（6枚切り）　1枚
無塩バター　10g
砂糖　10g

砂糖は上白糖を使用して作っていきます。

シュガーバターを作っていく
食パンに塗っていく
シュガーバタートーストの完成！

シュガーバターを作っていく

まずはシュガーバターを作っていきます。
バターを溶かして砂糖を混ぜるだけなのですが、バターの溶かし方が複数あるのでご紹介していきます。

①電子レンジを使用する
作る量が少ない場合は電子レンジで温めて溶かすのが一番早いと思います。
温めすぎると中でバターが飛び散ってしまうので注意してくださいね。

②食器乾燥機を使用する
これは保育園で実際に行っている方法で、おすすめはできないですがたくさんの園で行っているのかなと思います。
バターを鍋やボウルに入れて、ラップをして乾燥機に入れるのですが、すぐにバターを使わない時にこの方法を行っています。
別の作業をしている間に乾燥機でバターを溶かして、作業が終わる頃にはバターが溶けていてそのままバターを使った作業に移る事ができます。
時間を有効に使えるので便利です。
もう一度言いますが、食器乾燥機は本来バター溶かすための物では無いので施設によっては怒られてしまうかもしれません。

③直接鍋で温める
急ぎで使用したい場合はこのやり方で溶かしています。
鍋にバターを入れて火にかけて溶かしていきます。湯煎ではなく直接鍋を温めていくので早く溶けますが、焦げてしまう可能性があるので火加減には注意してくださいね。

保育園では大量にバターを使用する事が多いので溶かすのも大変なんですよね。
バターを溶かせたら砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜていきます。

ドロっとしてくるまで混ぜてくださいね。
先ほどもご紹介しましたが、ここにすりつぶした黒ごまを入れて食パンに塗っていくと黒ごまトーストを作れます。

今回はシュガーバタートーストなのでこのまま食パンに塗っていきます。

食パンに塗っていく

ホテルパンにクッキングシートを敷き食パンを並べていきます。

ここに先ほどのシュガーバターを塗っていきます。
塗る時の注意点が、薄〜く塗る事です。
たくさん塗った方が美味しいと思いますが、塗りすぎるとうまく焼けないので薄く、端っこまでしっかり塗っていきましょう。

これをスチコンで焼いていきます。
保育園のトースト系のおやつのほとんどはコンビモード180℃、蒸気量60％で10分焼いているのですが、今回のシュガーバタートーストは少し設定を変更して焼いていきます。
コンビモード180℃で蒸気量を40％にして10分焼いていきます。

20％蒸気量を変えるだけで出来上がりが変わるのか？と思いますが、結構変わるんです。
そこまで耳がかたくならずに表面はカリッと焼けるのでおすすめです。
焼き時間10分ですが、ホテルパンの枚数やホテルパンを入れている間の時間によって変わってくるので目安は10分ですが様子を見ながら焼いていってくださいね。