今回ご紹介するのはカルディのパスタソース「たらこカルボナーラ」です。
たらこスパゲティー×カルボナーラの最高の組み合わせでパスタ好きにはたまらないソースです。
濃厚カルボナーラソースたらこが入ってとても美味しいパスタが出来上がります。
たらこカルボナーラソースだけでも充分美味しいですが、僕は必ず具を追加して作るので、今回もパスタソース＋具で作っていきます。
今回使用するのがエリンギとベーコンです。
エリンギの歯応えと、ベーコンの旨み、塩味が加わりさらに美味しくなりますよ。
カルディのパスタソースでは「たらこカルボナーラ」の他にゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、ペコリーノの4つのチーズを使ったパスタソース「4種のチーズクリームソース」もあります。
チーズ好きにはたまらないパスタソースで、フェットチーネを使って作るとさらに美味しくなりますよ。
こちらもぜひご覧ください。
クリーム系のパスタも豊富で、「クリームうにパスタソース」や「クリーム青じそパスタソース」などもおすすめです。
どちらのパスタにもベーコンとニンニクの芽を使用して作っており、ベーコンの旨み、ニンニクの芽の香りがとても美味しいスパゲティーですよ。
青じそクリームスパゲティーにはたっぷりの大葉をかけて食べるとさらに美味しくなります。
こちらも一度作ってみてくださいね。
カルディには珍しいパスタソースや美味しいパスタソースがたくさんありますし、店舗によって置いている商品も異なります。
色々なカルディを巡ってパスタソースを見つけるのも楽しいのでぜひ行ってみてくださいね。
今回ご紹介する「たらこカルボナーラ」も大人気のソースなので食べてみてくださいね。
それではたらこカルボナーラを作っていきましょう。
大人1人分
スパゲティー 100g
ベーコン 30g
エリンギ 60g
バター 10g
葱 適量
黒こしょう 適量
YouTubeでは家で簡単にできる料理や便利な調理家電などを紹介しています。
カルディのパスタソースを使ったスパゲティーや簡単スパゲティーなども紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
ベーコン、エリンギを切る
ベーコンとエリンギを切っていきます。
エリンギは大きめの薄切りにしていきます。
大きめの薄切りにした方が、エリンギの食感も楽しめるのでおすすめです。
また、炒めていくと少し小さくなるので、大きめに切っておく方がエリンギの存在感も残るのでいいですよ。
ベーコンは短冊切りにしていきます。
ベーコンは厚切りのベーコンを使用しています。
薄切りでも問題はないのですが、厚切りの方が食べ応えもあり美味しいですよ。
色々なパスタソースを使ってスパゲティーを作っていますが、厚切りのベーコンを使うことが多いです。
次は、切ったエリンギとベーコンを炒めていきます。
ベーコンとエリンギを炒めていく
フライパンにバターを引き、ベーコンとエリンギを炒めていきます。
バターがない場合は、オリーブオイルやサラダ油でも大丈夫です。
中火で、ベーコン、エリンギに焼き色がつくまで炒めていきます。
エリンギがだいぶ小さくなったのがわかると思います。
結構大きめに切ってもこれだけ小さくなるので、小さく切るとさらに小さくなってしまい、エリンギの存在感がなくなってしまいます。
ベーコン、エリンギに焼き色がついてきたのでここにスパゲティーとパスタソースを入れて仕上げていきます。
パスタは、ベーコン、エリンギ切っている間に茹で始めておくと、炒め終わったと同時にパスタも茹で上がり、スムーズに味付けができますよ。
パスタの茹で時間にもよりますが、長めに茹でないといけないパスタの場合は早めに茹でておくといいですよ。
パスタソースで味付けする
茹でたスパゲティーとパスタソースを入れて味付けしていきます。
パスタソースは常温のままで温まっていないので、弱火〜中火で温めながらソースをからめていきます。
スパゲティー、ベーコン、エリンギにしっかりとソースがからまり、温まれば火を止めます。
これをお皿に盛り付けて黒こしょうと葱をふりかければ完成です。
たらこが好きな方はたらこを追加してもいいと思いますし、チーズが好きな方は粉チーズをかけてもさらに美味しくなりますよ。
たらこカルボナーラの完成！！
黒こしょうと葱をかけて、たらこカルボナーラの完成です！！
葱をふりかけることで見た目も良くなるのでいいですよ。
黒こしょうもお好みでかけてみてください。
気になるお味は、濃厚なカルボナーラソースがとても美味しく、さらにたらこも追加されてとても贅沢なスパゲティーです。
個人的にはもっとたらこがあっても美味しいと思うので、たらこが好きな方は追加でたらこを入れてもいいと思いますよ。
ベーコンも厚切りなので存在感がありとてもいいですし、エリンギも食感がとても良く、パスタソースと合っていてとても美味しいです。
ベーコン、エリンギを入れるだけで美味しさも倍増するたらこカルボナーラをぜひ一度作ってみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家でできる簡単な料理や便利な調理家電なども紹介しています。
パスタが大好きで、美味しいパスタソースを使ったスパゲティーや、1からソースを作った美味しいスパゲティーなども紹介しています。
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