やすまるだしを使った超簡単炊き込みご飯のご紹介です。
今回は、カニカマとコーンを使用して炊き込みご飯を作っていきます。
カニカマをたっぷり使用し、風味抜群の美味しい炊き込みご飯が出来上がりますよ。
包丁、まな板も使用しないので楽チンでいいですよ。
やすまるだしは炊き込みご飯はもちろん、野菜炒めや、うどん、そば、スパゲティーなど様々な料理で使用できます。
たこや鯛などで簡単に炊き込みご飯ができるのでおすすめですよ。
トマトソースやペペロンチーノなど、どんなソースも好きなのですが、やすまるだしを使って作るパスタもあっさりしていてとても美味しいです。
豚バラ肉としめじを使用したあっさり美味しいスパゲティーは超おすすめです。
超簡単で、味付けはやすまるだしだけでできるので作ってみてくださいね。
ベーコン、しめじ、大葉を使ったスパゲティーもおすすめですよ。
とにかく、やすまるだしで作るスパゲティーは美味しいので、ぜひ一度作ってみてください。
一度食べるとハマってしまいますよ。
本当に色々な料理で使用できる美味しいだしです。
使った事がない方はこの機会にやすまるだしを試してみてくださいね。
美味しいですし、便利なので他のだしが使えなくなりますよ。
それではカニカマをたっぷりと使用した簡単炊き込みご飯を作っていきましょう。
米2合分
米 2合
カニカマ 140g
コーン 50g
バター 20g
薄口醤油 10cc
やすまるだし 1P
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やすまるだしを使った料理も多数紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
食材を準備する
今回使用するのが、こちらのカニカマとコーンです。
カニカマはどんな物でもいいのですが、おすすめはニッスイのサラダフレークです。
ニッスイのサラダフレークは普通のカニカマよりも柔らかく、美味しいので一度使ってみてください。
ここに人参を入れて作ることもあるのですが、今回はまな板も包丁も使わない炊き込みご飯のご紹介なので、カニカマとコーンのみで作っていきます。
味付けは、やすまるだしだけでも十分美味しいですが、今回はやすまるだしと、バター、薄口醤油で炊き込んでいきます。
それでは炊き込んでいきましょう。
カニカマ、コーンを炊き込んでいく
米は2合使用します。
米を洗って、しっかりと浸水させておきましょう。
目安としては、夏場は30分以上、冬場は1時間程度浸水させておくとふっくら美味しいご飯が炊けますよ。
2合の米を使用しているので、水は2の線まで入れるのが普通だと思いますが、炊き込みご飯の場合は少し水を減らして炊いていきます。
水の量は1.8あたりで大丈夫です。2の線まで水を入れてしまうと、そこに調味料や具材が入り、具材からも水分が出てくるので、べちゃっとした炊き上がりになることがあります。
べちゃっとした炊き上がりを防ぐために少し水の量を減らして炊き込んでいます。
ここにやすまるだしの中身の粉末と醤油を入れてしっかりと混ぜていきます。
あまりだしパックの中身を使う事がないと思いますが、やすまるだしはパックの中身を使用して色々な料理に使えるんです。
やすまるだし、醤油を入れてしっかり混ぜたら、ここにコーンとカニカマを入れていきます。
コーン、カニカマを入れたらかき混ぜないようにしてください。
カニカマはほぐして入れなくても炊き上がった時に簡単にほぐれるので大丈夫です。
ここにバターをのせていきます。
具材を入れたら素早く炊いていきましょう。
調味料を入れて長時間放置していると、どんどん調味料が底に沈んでいき、うまく米が炊けない可能性があります。
やすまるだしと醤油を入れてしっかり混ぜた後は、なるべく早めに具材を入れて炊き込んでいくようにしてくださいね。
それでは炊いていきますよ。
炊けたご飯を混ぜていく
こんな感じで炊き上がりました。
とても色鮮やかに炊けています。
カニカマとバターのいい香りが部屋中に広がりますよ。
これをしっかりと混ぜていきます。
これを茶碗に装って完成です。
めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯が出来上がりましたよ。
カニカマを炊き込むってあまり聞かないと思いますが、これがとっても美味しいのでおすすめです。
カニバタご飯の完成！！
カニカマとバターを掛け合わせたカニバタご飯の完成です！！
カニカマの風味がとても感じられる激うま炊き込みご飯です。
バターの香り、風味にだしが効いていて本当に美味しい炊き込みご飯ですよ。
カニカマが柔らかいのでさらに美味しいです。
やすまるだしがあれば、超簡単に激うま炊き込みご飯を作ることができるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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