激うまスパゲティーのご紹介です。
今回ご紹介するのは、「やすまるだし」を使って作る、豚肉としめじの和風スパゲティーです。
めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しいパスタなのでおすすめです！！
味付けで使用する「やすまるだし」は本当に美味しいだしで、このだしに出会ってからは他の物は使えないぐらい美味しいです。
今回使用するのはこちらの和風万能だしです。
色々な料理に使える万能だしで、今回はこのだしでスパゲティーを作っていきますよ。
やすまるだしで作る『鯛めし』や『野菜炒め』もめちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
このだしを使うと本当に美味しい料理ができるので一度試してみてくださいね。
1パックに30包入っていて、今回ご紹介するパスタはもちろん、味噌汁や煮物など幅広く料理に使えますよ！
それでは激うまスパゲティーを作っていきましょう！
大人1人分
スパゲティー 100g
豚バラ肉 80g
しめじ 40g
ニンニクの芽 10g
バター 10g
やすまるだし 1P
YouTubeでもやすまるだしを使ったレシピを多数紹介しています。ぜひ一度ご覧ください。
材料を準備する
今回使用する材料は、豚バラ肉、しめじ、ニンニクの芽です。
豚肉は豚バラ肉がおすすめです。柔らかくてとても食べやすいのでこのスパゲティーには豚バラ肉がいいですよ。
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットしていきます。
元々カットされている豚バラを使うと切る手間が省けるのでいいですよ。
ニンニクの芽は2〜3センチの長さに切っていきます。
ニンニクの芽が大好きで色々な料理で使用しています。
食べたことない方はぜひ食べてみてください。香りもよくとても美味しいですよ。
しめじは手でほぐす程度で大丈夫です。少し大きくても炒めていくと小さくなりますよ。
これで準備ができたので、豚バラ肉、ニンニクの芽、しめじを炒めていきます。
豚バラ肉、ニンニクの芽、しめじを炒めていく
フライパンを用意し、豚バラ肉を炒めていきます。
この時、油は引かなくても大丈夫です。中火で豚バラ肉を炒めていきましょう。
完全に火を通さず、少し赤みが残る程度まで炒めていきます。
これぐらいまで炒めたら、ニンニクの芽としめじを入れてさらに炒めていきます。
豚バラ肉に火が通し、ニンニクの芽、しめじにこんがり焼き色がつくまで炒めていきます。
この時、スパゲティーも茹でておきましょう。
具材が炒め終わったと同時にスパゲティーが茹で上がっていたらスムーズに味付けができますよ。
こんがり焼き色がついてきたら弱火にして、ここにバターを入れていきます。
バターを具材全体にからめていき、バターが溶けたら茹でたスパゲティーを入れて味付けしていきます。
やすまるだしで味付けしていく
スパゲティーを入れて味付けしていきます。
だしでどうやって味付けするの？と思った方も多いのではないでしょうか。
ここにだしで味付けしていくのですが、だしパックの中身をふりかけて味付けしていきます。
このだしパックの半分をスパゲティーにかけて全体をからめていきます。
しっかり混ぜて和風スパゲティーの完成です！とても簡単に作れるスパゲティーですよね！
そして、半分余っただしですが、このだしももちろん使いますよ。
残っただしでわかめスープを作っていきます。
残っただしでわかめスープを作る
このやすまるだしは本当に便利で、簡単スープも作れちゃいます。
器に残っただしを入れます。
ここに、乾燥わかめを適量入れて、150ccのお湯を注いでいきます。
火にかけたりすることなく、お湯を注ぐだけで美味しいわかめスープができちゃうんです。
めちゃくちゃ便利なだしですよね。
1つのだしパックで、スパゲティーとスープが作れて大満足ですね。
それではスパゲティーをお皿に盛り付けていきましょう。
豚肉としめじの和風スパゲティーの完成！！
やすまるだしを使った激うまスパゲティーが完成しました。
だしの香りと、バターの香りが合わさって食欲をそそります。
気になる味は、だしがしっかり効いていてあっさりしていてとても食べやすいスパゲティーです。
クリーム系のパスタはお腹にずっしりきますが、このパスタはそんなことなく、パクパク食べれちゃいますよ。
ほのかに香るバターもポイントで、だしとバターが最高にマッチしています。
そして、残っただしで作ったわかめスープもめちゃくちゃ美味しいです！！
本当に美味しいやすまるだしを使った和風スパゲティー！！ぜひぜひ作ってみてくださいね。
他にも「やすまるだし」を使ったおすすめ料理はたくさんあります。豆腐やかぶで美味しいあんかけ料理も作れるので作ってみてくださいね。
あっさり優しいおだしがたまりませんよ！！
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に家でできる簡単な料理や便利な調理家電などを紹介しています。
やすまるだしを使ったレシピもぜひご覧くださいね。
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