やすまるだしを使って炊き込みご飯を作っていきます。
醤油や塩などを計る必要もなく、やすまるだしとバター、コーンとウインナーだけで激うま炊き込みご飯を作っていきます。
ご飯を作る時間がない時や、作るのがめんどくさい！といった時におすすめの炊き込みご飯です。
簡単にできて、めちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯なのでぜひ作ってみてくださいね。
今回の炊き込みご飯に欠かせないのが『やすまるだし』です。
やすまるだしがあれば炊き込みご飯以外にも、野菜炒めやうどん、そば、パスタも簡単に作れてしまいます。
しかも、めちゃくちゃ美味しいのでまだ使ったことがない方はこの機会にやすまるだしを使ってみてください。
このだしを使うと他のだしが使えなくなるぐらい美味しくて、便利なだしです。
料理の幅もかなり広がりますので超おすすめです。
やすまるだしを使った「そば」や「スパゲティー」も紹介しているのでこちらもご覧ください。
あっさりしていてとても食べやすいですし、また食べたいと思える美味しいだしですよ。
それでは超簡単、激うま炊き込みご飯を作っていきましょう。
米2合分
米 2合
ウインナー 80g
コーン 70g
バター 20g
やすまるだし 1P
パセリ 適量
YouTubeでは家で簡単にできる料理や便利な調理家電などを紹介しています。
やすまるだしを使った料理も多数紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
食材を準備する
今回使用する食材がこちらです。
ウインナーを輪切りにしていきます。
ウインナー、コーンはお好みで量を変えてください。個人的にウインナーやコーンがたくさん入っていると美味しくなるので、量が多い方が好きです。
ウインナーを輪切りにしたら具材の準備は完了です。
めちゃくちゃ簡単ですね。
ウインナーは、子供も大好きな食材の1つだと思いますし、今回のように炊き込みご飯にすると本当によく食べてくれます。
ウインナーを使用した美味しい丼もあるのでご紹介しておきます。
カルディの「バカッタレ丼のたれ」を使った激うま丼です。
柔らかい鶏もも肉と、ウインナー、ニンニクの芽、そしてたっぷりのキャベツを使用した丼でめちゃくちゃ美味しいです。
鶏もも肉とウインナー、ニンニクの芽を炒めてバカッタレ丼のたれで味付けしていくのですが、このたれがめちゃくちゃ美味しくてハマってしまいます。
このたれがあればどんな料理も美味しくなる！ってぐらい美味しいたれなのでぜひ一度カルディで購入して、使ってみてください。
それでは、ウインナー、コーン、バター、そしてやすまるだしを入れて炊いていきましょう。
具材を入れて炊いていく
今回使用する米は2合です。
米を洗って、30分程度しっかり水につけておきましょう。
2合の米なので、水の量は2の線まで入れるのが普通だと思うのですが、2の線まで入れて炊くと、出来上がりが少しべちゃっとなってしまうので、1.5〜1.8の辺りまで水を入れて炊いていきます。
ここに、やすまるだしのパックの中身を出して入れていきます。
やすまるだしを入れてしっかりと混ぜていき、そこにコーンとウインナーを入れていきます。
コーンとウインナーを入れた後は混ぜないようにしてください。
具材を入れて混ぜてしまうとうまく炊けない可能性があります。
そして最後に、バターを入れていきます。
今回の炊き込みご飯のポイントとも言えるバター。
バターを入れることでコクが出てとても美味しくなります。
やすまるだしとバターがとても合うのでおすすめですよ。やすまるだしを使ったスパゲティーでも隠し味としてバターを入れています。
こちらのスパゲティーもぜひ一度作ってみてくださいね。
コーン、ウインナーを入れた後はなるべく早く炊いていきましょう。
今回の炊き込みご飯に限らず、どの炊き込みご飯でも言えるのですが、調味料を入れてからすぐに炊いていかないと、調味料がどんどん沈んでいき、うまく炊けない原因となってしまいます。
調味料を入れてしっかり混ぜた後は、素早く具材を入れて炊いていくようにしましょう。
炊けたご飯をしっかり混ぜる
こんな感じで炊き上がりました。
だしの香り、バターの香りが最高の炊き込みご飯が出来上がりましたよ。
コーンの色も綺麗でとてもいいですね。
これをしっかりと混ぜていきます。
これを茶碗に装って、パセリをかければ完成です。
コーンバターご飯の完成！！
パセリをかけて、やすまるだしで作るコーンバターご飯の完成です！！
コーンとウインナーだけのとってもシンプルな炊き込みご飯ですが、やすまるだし、バター、ウインナーの旨みに加え、コーンの甘みもプラスされてめちゃくちゃ美味しいですよ。
これだけでも美味しいですが、たっぷりの卵を使ってオムライスにしてもとても美味しいですよ。
やすまるだしがあれば簡単で美味しい炊き込みご飯がすぐに作れます！料理の幅が広がる激うまだしをぜひ一度使ってみてくださいね。
普段は保育園で給食やおやつを作っています。YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理や便利な調理家電などを紹介しています。
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