朝食やランチにぴったりの簡単レシピ！しめじとウインナーで作るきのこチーズトースト！
朝ごはんやお昼ごはんに、手軽に作れてしっかりおいしいものが食べたい。そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する「きのこチーズトースト」です。
食パンに具材をのせて焼くだけの簡単なトーストですが、しめじの旨味とウインナーのジューシーな味わい、とろ〜りとろけるチーズが合わさると、シンプルながら満足感のある一枚になります。
きのこは一年を通して手に入りやすく、なかでもしめじはクセが少ないので、いろいろな料理に使いやすい食材です。炒めると香りが立ち、チーズとの相性も抜群。そこにウインナーを加えることで、ほどよい塩気と旨味がプラスされ、パン一枚でも食べ応えのあるトーストに仕上がります。
作り方もとても簡単です。
しめじをほぐしてウインナーと一緒食パンにのせたら、仕上げにチーズをたっぷりのせてトースターへ。チーズがこんがりと焼けて、パンの表面がカリッとしてきたら完成です。
忙しい朝はもちろん、ちょっとお腹が空いたときの軽食や、お昼ごはんにもぴったり。材料も特別なものは必要なく、冷蔵庫にある食材で作りやすいのもうれしいポイントです。
さらに、使うチーズや調味料を変えるだけでも、少しずつ違った味わいを楽しめます。ブラックペッパーを多めに振れば大人っぽい味わいになりますし、ケチャップを加えれば子どもでも食べやすい味に。仕上げにパセリを散らすだけでも、見た目がぐっと華やかになります。
「いつものチーズトーストにちょっと変化をつけたい」というときにもおすすめの組み合わせ。
食パン、しめじ、ウインナー、チーズがあれば作れるので、冷蔵庫に余っている食材の消費にも役立ちます。
今回は、そんな身近な材料で簡単に作れる「きのこチーズトースト」をご紹介します。
外はカリッと、中はチーズがとろ〜り。しめじとウインナーの旨味がたっぷり詰まった、朝食にもランチにも楽しめる簡単トーストです。
それでは早速作っていきましょう。
食パン 1枚
しめじ 20g
ウインナー 1本
チーズ 10g
マヨネーズ 15g
粗挽きこしょう 適量
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ウインナーを切っていく
ウインナーを斜めに切っていきます。
ウインナーがない場合はベーコンでも代用できます。
しめじは手でほぐして使用するのでカットするのはウインナーだけです。
カットしたウインナーとしめじ、チーズを食パンにのせて焼いていきますよ。
具材を食パンにのせていく
食パンにマヨネーズをかけていきます。
次に、しめじをほぐしながらのせていきます。
そして先ほどカットしたウインナーをのせます。
ここにたっぷりのチーズをかけていきます。
とろけるスライスチーズでも問題ないですが、今回はシュレッドタイプのチーズを使用して作っていきます。
さらに、モッツァレラチーズを使用すると、焼き上がった時のチーズの伸びが楽しめるのでおすすめです。
チーズをかけたら、もう一度マヨネーズをかけていき、粗挽きこしょうを振りかけて準備OKです。
これを焼いていきます。
オーブンで焼いていく
今回使用するオーブンはアラジングラファイトオーブンレンジです。
様々な料理で大活躍してくれるオーブンレンジで、食パンも焼くことができるのでおすすめですよ。
もちろんオーブントースターでもOKなので、オーブントースターの場合は約3分焼いてください。
アラジンのオーブンレンジに興味がある方はこちらの記事もぜひご覧ください。
料理が楽しくなりますよ。
アラジンのオーブンレンジの場合は、食パンのマークのボタンを押すと自動で焼きを開始して停止もしてくれます。
焼き上がったトーストがこちらです。
裏面はどうなってるの？って思いますが、裏面もしっかり焼けています。
超便利なオーブンレンジですよ。
バーナーで炙っていく
焼き上がったトーストはそのままでも美味しいですが、バーナを使いチーズを炙るとさらに美味しくなります。
チーズがこんがり焼けて香ばしさがプラスされめちゃくちゃ美味しくなります。
少し手間ですが、このひと手間が美味しさの秘訣なのでぜひやってみてくださいね。
きのこチーズトーストの完成！
チーズをこんがり炙ればきのこチーズトーストの完成です！
きのこの旨みとウインナーの旨み、そこにとろ〜りチーズがヤバすぎます！
コーヒーやカフェラテと一緒に食べるとさらに最高。
休日の朝食に、のんびりとテレビを観ながらきのこチーズトースト。
幸せです。
とても簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
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