おすすめパスタソースのご紹介です。
青の洞窟シリーズの「ボロネーゼ」を紹介していきます。
色々なパスタソースがスーパーで売っていますが、青の洞窟シリーズとハコネーゼシリーズが特に好きで、こちらのボロネーゼも美味しいのでおすすめですよ。
そのまま食べても美味しいですが、一手間加えるとさらに美味しくなりますよ。
今回はベーコンとエリンギを使用して作っていきます。
ベーコンやエリンギはパスタの具材として結構頻繁に使用しています。ベーコンの旨みが出て美味しくなりますし、エリンギの食感や存在感もとてもよく、おすすめの具材ですよ。
今回ボロネーゼに使用するパスタはこちらのフェットチーネです。
2分で茹であがるのでとても便利なフェットチーネです。
スパゲティーもいいですが、フェットチーネのもちもち食感で食べるボロネーゼもとても美味しいのでおすすめですよ。
青の洞窟シリーズのパスタソースは他にもおすすめのものがあるので紹介します。
超王道の「カルボナーラ」も美味しいのでおすすめです。
カルボナーラにはやっぱりベーコンがおすすめで、厚切りのベーコンを使用して作ると美味しさ倍増ですよ。
そのままでも美味しいですが、ベーコン入りがおすすめです。
辛いパスタが好きな方におすすめなのが「アラビアータ」です。
魚介の旨みが広がるアラビアータは、辛さだけではなく、しっかりと旨みもあるのでとても美味しいパスタソースですよ。
海老やウインナーなどの具材を入れて作るとさらに美味しくなるのでこちらもぜひ一度食べてみてくださいね。
あっさりとしたパスタが好きな方におすすめなのが「あさりと帆立のラグー」です。
クリーム系のこってりしたパスタが苦手！という方におすすめのこちらのパスタソースは、あさりと帆立の旨みがつまった美味しいソースで、とても食べやすいですよ。
とても簡単で美味しいパスタができるのでこちらもぜひ食べてみてくださいね。
市販のパスタソースに少し具材を加えるだけでさらに美味しくなるのでおすすめですよ。
それではベーコンとエリンギを使用したボロネーゼを作っていきましょう。
大人1人分
ベーコン 70g
エリンギ 40g
バター 10g
フェットチーネ 150g
パスタソース 1P
パセリ 適量
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材料を切っていく
ベーコンとエリンギを切っていきます。
ベーコンはブロックのベーコンを使用します。
ブロックベーコンの方が食べ応えがあり美味しいのでおすすめですよ。
ブロックベーコンを食べやすい大きさにカットしていきます。
エリンギは大きめにの薄切りにしていきます。
これで準備完了です。
ベーコン、エリンギをバターで炒めて、茹でたパスタとソースをからめていきますよ。
ベーコン、エリンギをバターで炒めていく
フライパンにバターを引き、ベーコン、エリンギを炒めていきます。
こんがりと焼き色がつくまで炒めていきます。
ベーコン、エリンギを炒めている間にパスタを茹でておくとスムーズに調理できますよ。
こんな感じでこんがりと焼き色がつけばOKです。
ここに、茹でたフェットチーネとパスタソースを入れてからめていけばボロネーゼの完成です。
パスタとソースを入れてからめていく
茹でたパスタとソースを入れていきます。
これを中火で温めながらしっかりとからめていきます。
全体にソースがからまり、温かくなれば火を止めてお皿に盛り付けていきます。
バターで炒めたベーコンとエリンギの旨みもプラスされて美味しさアップです。
香りも良くて食欲をそそりますよ。
ベーコンやエリンギを切ったり炒めたりと少し手間はかかりますが、そのまま食べるより格段に美味しいのでおすすめの食べ方です。
ベーコンとエリンギのボロネーゼの完成！
お皿に盛り付けてパセリを少し振りかければ、ベーコンとエリンギのボロネーゼの完成です！
肉の旨みにベーコン、エリンギの旨みもプラスされたボロネーゼがとても美味しく、さらにフェットチーネの食感も最高な一品です。
市販のパスタソースに食材を加えるだけでお店で食べているかのようなパスタが家で味わえるのはめちゃくちゃいいですよね。
今回はベーコンとエリンギを使用しましたが、お好きな食材で簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
ボロネーゼの他にも美味しいパスタソースがたくさんあるので、色々な食材を加えて作るのも楽しいですよ。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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