カルディのさっぱり美味しい豆乳涼麺のご紹介です。
涼麺とは何なのか？
涼麺とは、台湾の屋台で有名な冷麺のことです。今回はカルディの「豆乳涼麺」を使ってさっぱり美味しいレモン豆乳涼麺を作っていきます。
豆乳スープの濃厚さにレモンのさっぱり感が加わり美味しい涼麺が出来上がります。
今回は、鶏もも肉と豆苗、白ねぎ、そしてたっぷりのレモンを使って作っていきます。
冷たいラーメンのような感じで、暑い季節にぴったりの美味しい涼麺です。
カルディでは、レモンを使った商品が夏になるとたくさん出てきます。
レモン塩ラーメンもさっぱりと美味しいラーメンでおすすめです。
豚バラ、キャベツをごま油で炒めて、最後にレモン、白ねぎをトッピングするとめちゃくちゃ美味しくなりますよ。
キャベツや白ねぎの食感がたまらないですし、レモンの爽やかさが美味しいラーメンですよ。
パスタソースでもレモンを使った商品が多数あります。
ベーコンとぷりぷりのえびを使って作る海老レモンスパゲティーもさっぱりしていて美味しいですよ。
茹でたスパゲティーにからめるだけでも美味しく食べることができますが、ベーコンやえびを入れて食べるとさらに美味しくなりますよ。
こちらもぜひ食べてみてくださいね。
暑い季節になると、こってりしたものより、あっさり、さっぱりした食べ物が食べやすくなりますよね。
レモンをたっぷり使った涼麺は超おすすめなので早速作っていきましょう。
大人1人分
鶏もも 80g
豆苗 30g
白ねぎ 15g
豆乳 200cc
レモン 適量
豆乳涼麺 1P
YouTubeでは家で簡単にできる料理やおすすめ商品などを紹介しています。
カルディのおすすめ商品も多数紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
材料を切っていく
今回使用するのがこちらの鶏もも、豆苗、白ねぎ、レモンです。
鶏ももは一口大の食べやすい大きさにカットしていきます。
鶏ももの代わりにささみを使っても美味しいですよ。
豆苗は、2センチほどの長さに切っていきます。
白ねぎは斜めに薄切りにしていきます。
白ねぎを切った後は水にさらしておくと辛味がぬけて食べやすくなりますよ。
最後にレモンです。
レモンは、薄めの輪切りにしていきます。
全ての食材をカットしたら、鶏肉と豆苗を茹でていきます。
鶏もも、豆苗を茹でていく
鶏ももと豆苗を茹でていきます。
鍋にお湯を沸かし、初めに豆苗を茹でていきます。
1〜2分茹でた後、ザルにあげて水で冷ましていきます。
豆苗を茹でたお湯で鶏ももを茹でていきます。
鶏ももはしっかりと火が通るまで茹でていき、火が通ればザルにあげて豆苗と一緒に置いておきます。
次は麺を茹でてトッピングしていきますよ。
麺を茹でてトッピングしていく
たっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でていきます。
約3分茹でたらザルにあげてしっかりと水で冷ましていきます。
丼を用意し、付属のスープと冷たい豆乳を入れて混ぜ合わせていきます。
ここに、先ほど茹でてしっかりと冷ました麺を入れて、その上に輪切りにしたレモンを並べていきます。
そして、白ねぎ、鶏もも、最後に豆苗をトッピングすれば完成です。
レモン豆乳涼麺の完成！！
レモン豆乳涼麺が完成しました。
レモンと豆苗で見た目もよく、見るからにさっぱりした涼麺が出来上がりました。
豆乳のまろやかなスープにレモンの爽やかさが加わりとても美味しく、柔らかい鶏ももと、白ねぎ、豆苗の食感がとてもいいですよ。
時間が経つごとに豆乳スープにレモンの果汁がプラスされていき、どんどん爽やかさ、さっぱりさが増して最後まで楽しめる涼麺です。
暑い時期にぴったりな美味しい涼麺をぜひ一度食べてみてくださいね。
カルディのおすすめパスタソース
カルディの商品は美味しいものがたくさんあり、その中でもパスタソースを好んで食べています。
冒頭でも少しご紹介しましたが、他にもさっぱり美味しいパスタソースがたくさんあります。
今回はレモンを使った涼麺を紹介したので、レモンの美味しいパスタソースを紹介していきます。
おすすめのパスタソースがこちらの「クリーム塩レモンパスタソース」です。
このパスタソースに炒めた玉ねぎ、ウインナー、ニンニクの芽を入れて食べると最高に美味しいです。
クリーム系のパスタソースですが、レモンでさっぱりと食べることができる激うまパスタソースです。
超おすすめなのでぜひ一度食べてみてくださいね。
店舗によっても置いている商品、置いていない商品があるので色々な店舗に行ってお気に入りの商品を見つけるのも楽しいですよ。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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