保育園おやつのピザトーストをご紹介します。
ピザトーストは様々な具材をのせて色んな作り方があると思いますが、保育園で作っているピザトーストはこんな風に作っているのかと、参考になればいいなと思います。
具材は、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを使用して作っていきます。
ピーマンが苦手な子供も多いですが、僕の園ではピザトースト以外でも結構ピーマンを使った料理を提供しています。
その中でも、ピーマンの肉詰めは子供達、先生達から大人気で、ピーマンが苦手な子供でも「美味しかった」「頑張って食べた」など言ってもらえます。
オーブンで作るピーマンの肉詰めで、マヨネーズのタレがめちゃくちゃ美味しいですよ。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
季節のメニューで、「夏野菜カレー」にもたくさんのピーマンを使用しています。
園で栽培しているピーマンも使用して作るので、子供達に「みんなが育てたピーマンが入っているよ」と伝えるとみんな大はしゃぎで食べてくれます。
苦手な野菜も自分で育てたり、クッキングで使用し、一緒に作ることで食べてくれる場合もあるので『食育』活動もとても大事ですよね。
夏野菜をたっぷり使った美味しい夏野菜カレーも一度作ってみてくださいね。
ピザトーストのように、食パンを使ったおやつもたくさんありますよ。
豚ミンチを使って作る照りマヨトーストはこんがり焼けたタレがとても美味しいトーストで人気があります。
鶏肉を使ってロールパンに挟んでも美味しいですよ。
たっぷりのごまを使用した黒ごまトーストもあります。
ごまってなかなか料理に使用する機会がないですが、黒ごまトーストはたっぷりのごまを使用した美味しいおやつなのでおすすめです。
シュガーバターに細くした黒ごまを混ぜて食パンに塗って焼き上げるおやつで、ごまの香りが最高ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
さっぱり美味しいトーストが、「レモンバタートースト」です。
国産のレモンの皮と果汁を使ったおやつで、レモンの香り、風味がたまらないですよ。
とても美味しいおやつなのでぜひ作っていただきたいですね。
紹介していたらキリがないのですが、最後にレモンを使った激うまケーキです！
ウィークエンド・シトロンもめちゃくちゃ美味しいおやつで大人気です！
保育園では「レモンケーキ」として提供していますが、ケーキの生地もレモン風味で美味しいですし、レモン果汁を使用して作ったレモンアイシングもめちゃくちゃ美味しいです。
家でも簡単に作ることができるのでおすすめですよ。
子供達が飽きないように色々なおやつを提供しています。
これからもどんどん紹介していきますね。
ピザトーストもとても美味しいので、作っていきましょう。
食パン1枚分
食パン 1枚
玉ねぎ 15g
ピーマン 8g
チーズ 15g
ケチャップ 10g
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具材を炒めていく
ピザトーストに使用する具材が玉ねぎ、ピーマン、ベーコンです。
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、ベーコンは短冊切りにして使用します。
全ての具材が切れたら、炒めていきます。
家で作る場合は炒めたりせずにそのまま食パンにのせることが多いと思いますが、保育園では具材を炒めて柔らかくしてから食パンにのせていきます。
炒めて柔らかくしていると子供達も食べやすいのでおすすめです。
食パンにトッピングしていく
ホテルパンにクッキングシートを敷き、食パンを並べていきます。
そして、食パンにケチャップを塗っていきます。
ここに、先ほど炒めた玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをのせていきます。
結構水分が出ているので、一旦ザルなどにあげて水気を切ってからのせていくといいですよ。
そして最後にチーズです。
ピザ用チーズをたっぷりかけていきますよ〜！
ポイントがいくつかあり、まずケチャップは食パンの端までしっかりと塗っていきます。
端まで塗っていないと、何も味がない食パンを子供達が食べることになるので、パンが苦手な子供や、食べることが苦手な子供はさらに食べにくくなってしまいます。
そして、チーズも真ん中にのせるのではなく、なるべく端まで広げるように心がけています。
ちょっとした事かもしれませんが、子供達にとっては大きなことで、大人みたいに上手に食べる事ができない子もいるので、端までしっかり味があるように気をつけています。
これをスチコンで焼いていきます。
スチコンコンビモード180℃、蒸気量60％で約10分焼いていきます。
コンビモードで焼くことでふっくら柔らかく焼き上がるのでとても食べやすくなりますよ。
焼けたピザトーストをカットしていく
スチコンで焼いたピザトーストがこちらです。
めちゃくちゃ美味しそうに焼けていますね。
しっかりとケチャップを塗っているので端まで味があります。
これをカットしてお皿にのせていきます。
幼児が1/4カット×2枚、乳児が1/4カット1枚提供しています。
ピザトーストの完成！！
保育園おやつのピザトーストが完成しました。
玉ねぎ、ピーマンを炒めているのでとても柔らかく食べやすいですよ。
ベーコンの旨みもあってとても贅沢なピザトーストです。
秋にはきのこなどをのせて食べても美味しいのでおすすめですよ。
とても美味しいおやつなのでぜひ作ってみてくださいね。
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