今日ご紹介するおやつは、超人気おやつのカレートーストです。
保育園の給食で人気なのはカレーです。どこの保育園でもカレーって人気ですね。
今回はその人気なカレーをアレンジして作ったカレートーストをご紹介していきます。
たくさんトーストおやつがあるのですが、カレートーストは別格です。普段あまり食べない子供もカレートーストなら美味しい美味しいって言って食べてくれたり。笑
カレートーストはもちろん人気のおやつなのですが、他にも美味しいおやつはたくさんありますよ！
こちらもぜひご覧ください。
今回紹介するカレートーストは、ドライカレーを食パンに塗って焼いていきます。
ドライカレーは保育園の給食の中でもかなり人気でみんなよく食べてくれます。
作り方も超簡単なのでこちらもぜひご覧ください。
カレーライス、ハヤシライスが保育園では人気メニューで、ドライカレーがあるなら、ドライハヤシもあってもいいですよね？
僕の保育園では『ドライハヤシ』も提供しています。
ドライハヤシは玉ねぎたっぷりで、玉ねぎの甘みと肉の旨みが合わさってとても美味しいですよ。
ドライハヤシも作り方はとても簡単なのでぜひ一度作ってみてください。
それでは大人気カレートーストを作っていきましょう。
幼児2人分
食パン 1枚
豚ミンチ 30g
玉ねぎ 10g
人参 10g
カレールー 8g
チーズ 12g
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野菜を細かくする
玉ねぎ、人参をフードプロセッサーで細かくします。
人参しかないように見えますが、玉ねぎも入っています。
量が少ない場合は包丁でも切れるのですが、園では量が多いのでフードプロッセサーを使います。
フードプロセッサーは大量調理の現場では必要不可欠だと思います。業務用の大きな物を使用しているので家庭用とはパワーも違います。
フードプロセッサーを使用した給食はこちらです。
フードプロセッサーはクイジナートの物を使用しています。
気になる方はクイジナートのサイトをご覧ください。
ミンチを炒める
野菜と豚ミンチを炒めていきます。
焦げないようにしっかり混ぜながら炒めていきます。
もし、焦げそうなら少し水を入れると大丈夫です。ミンチをしっかりほぐしてかたまりにならないように炒めていきます。
ここでしっかり火を通して、カレールーで味付けしていきます。
人参が固い場合があるので、弱火〜中火でじっくり炒めていきます。
カレールーで味付け
全体的に火が通って野菜も柔らかくなったら味付けしていきます。
味付けはカレールーを使用します。フレークになったものを使用しています。
保育園で作るカレーライス、ドライカレーでも同じカレールーを使用しています。甘口なので子供でも食べやすく、フレークになっているので溶けやすく使いやすいです。
ここにルーを入れてしっかり混ぜます。
こんな感じです。
パンに塗るには少し固いなと思ったらお湯を入れてのばしていきます。
食パンに塗る
ホテルパンに食パンを並べてカレーを塗っていきます。
こんな感じで全体にカレーをしっかり塗っていきます。
カレーが固いととても塗りにくいので、お湯を入れてのばした方が塗りやすくなるんですよ。
全部塗り終わったらスチコンへ！！と言いたいところですが、もう1つ食材を使います。
チーズをかける
これがうまさの秘訣？なのかもしれませんね。カレーとチーズ。相性抜群です。
少し話は逸れますが、家でドライカレーを作って食べる時もチーズをかけてバーナーで炙って食べるのですが、これがめちゃくちゃ美味しいんです！
カレートーストもチーズをかけて焼くと本当に美味しくなるんですよ。
チーズをたっぷりかけてスチコンで焼いていきます。
コンビモード180℃、蒸気量60%で10分焼いていきます。
カレートーストの完成！
これが大人気のカレートーストです！！
チーズがこんがり焼けてめちゃくちゃ美味しいんですよ。食パンもふわふわでとても食べやすいですしね。
豚ミンチ、玉ねぎ、人参を入れましたが、豚ミンチだけでも作れますし、とても簡単ですよ。
ご家庭のオーブントースターでも作れますしぜひ作って食べてみてください。
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