ダシダで作る絶品パスタ！忙しい日におすすめの簡単アレンジレシピ！豚肉とキャベツの韓国旨だしスパゲティー！
パスタといえば、トマトソースやクリームソース、オイル系など、さまざまな味わいを楽しめる人気の定番料理です。そんな身近なパスタですが、いつもの味付けに少し変化を加えるだけで、まるでお店で食べるような深みのある一皿に仕上げることができます。
今回ご紹介するのは、「ダシダ」を使った旨味たっぷりのパスタです。
ダシダは、韓国料理でよく使われる牛肉や野菜の旨味が詰まった調味料。スープや炒め物の味付けに使われることが多いですが、実はパスタとの相性も抜群です。
普段使っている塩やコンソメとは少し違い、ダシダならではのコクと香りが加わることで、シンプルな材料でも満足感のある味わいになります。
料理をしていると「簡単に作れるけど、なんとなく物足りない」「あと少し味に深みが欲しい」と感じることもありますよね。そんな時に活躍するのがダシダです。
少量加えるだけで旨味がグッと増し、具材が少なくても味がまとまりやすくなります。忙しい日のランチや、家にある材料でパパッと作りたい時にもおすすめの調味料です。
また、ダシダを使ったパスタはアレンジの幅も広く、ベーコンやきのこ、ツナ、野菜など、さまざまな具材と合わせることができます。和風パスタのような親しみやすさもありながら、どこかクセになる味わいに仕上がるのが魅力です。
特別な調味料をたくさん揃えなくても、身近な材料とダシダがあれば、いつものパスタが少し特別な一皿になります。
今回は、ダシダの旨味を活かした簡単パスタをご紹介します。
料理初心者の方でも作りやすいレシピなので、「いつものパスタに飽きた」「簡単だけど美味しい料理を作りたい」という方は、ぜひ試してみてください。
一度食べると、ダシダの万能さに驚くかもしれません。
使用する食材も豚肉、キャベツ、エリンギだけで美味しいパスタが完成します。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
大人2人分
スパゲティー 200g
豚バラ 200g
キャベツ 120g
エリンギ 100g
ダシダ 10g
パセリ 適量
YouTubeでも今回のパスタや、家で簡単にできる様々な料理を紹介しています。
ぜひ一度ご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
食材をカットしていく
キャベツ、エリンギをカットしていきます。
キャベツは大きめのざく切りにしていきます。
キャベツは少し大きめでも特に問題ありません。むしろ少し大きい方が食べ応えもありおすすめですよ。
エリンギは薄切りにしていきます。
エリンギもキャベツ同様、少し大きめで大丈夫です。
大きめの方が食感もしっかりと感じることができるのでおすすめですよ。
キャベツ、エリンギがカットできたら豚肉と炒めていきます。
豚肉は薄めの豚バラがおすすめです。柔らかくて食べやすいですし、脂がパスタ全体にからんでとても美味しくなりますよ。
食材を炒めていく
フライパンで豚バラ、キャベツ、エリンギを炒めていきます。
油は引かなくても大丈夫です。
豚バラから脂が出てくるので問題なしです。
豚バラに火が入り、エリンギにこんがり焼き色がつくまで炒めていきます。
しっかりと炒めたらパスタを入れて味付けしていきます。
具材を炒めている間にパスタも茹でておくとスムーズに調理することができますよ。
味付けしていく
茹でたスパゲティー、そして今回の主役「ダシダ」を入れてしっかりと混ぜていきます。
弱火〜中火で温めながらしっかりとからめていきましょう。
全体にダシダがいきわたれば火を止めてOKです。
ダシダのみで味付けしたパスタですがびっくりする美味しさです！
炒めてからめるだけの超簡単パスタですよ。料理が苦手な方、忙しくてなかなか時間がとれない方に超おすすめのパスタです。
これをお皿に盛り付けてダシダを使った絶品パスタの完成です！
豚肉とキャベツの韓国旨だしスパゲティーの完成！
お皿に盛り付けて、最後にパセリをふりかければ豚肉とキャベツの韓国旨だしスパゲティーの完成です！
とてもシンプルなスパゲティーですが、めちゃくちゃ美味しいんです！！
豚バラの旨み、ダシダの旨みにキャベツのシャキッとした食感、エリンギの食感が加わり最高のスパゲティーなんです。
味はもちろん、食感も楽しめるめちゃうまスパゲティー！
とても簡単にできるのでぜひぜひ作ってみてくださいね。
豚肉の代わりにウインナーやベーコン、エリンギの代わりにしめじや舞茸など、いろいろな食材でアレンジできるので自分の好きな食材で作るのもいいですよね。
他にもおすすめの簡単美味しいスパゲティーがたくさんあるのでこちらも作ってみてくださいね。
YouTubeでも家でできる簡単パスタや、簡単スイーツなどをたくさん紹介しています。
ぜひ一度ご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
ブログランキングにも参加しています。応援よろしくお願いします。
にほんブログ村
