パイシートを使って作る簡単おやつ、「抹茶パイ」をご紹介していきます。
とても簡単なおやつで、パイシートをカットして抹茶と砂糖を混ぜた抹茶パウダーをまぶして焼いていくだけです。
超簡単でとても美味しいパイ菓子ですよ。
抹茶なしでグラニュー糖だけでも美味しいのですが、今回のように抹茶を混ぜたり、きな粉を混ぜて作るとさらに美味しくなりますよ。
きな粉を使って作るきな粉パイもおすすめなのでこちらもご覧ください。
色々な味のパイを作ることができるのでとても楽しいですよ。
保育園では他にも様々なおやつを提供しています。
市販のお菓子はほぼ提供することはなく、パンを使ったおやつや、クッキー、パウンドケーキ、お好み焼きなどを提供しています。
同じおやつばかりだと子供達も飽きてしまうので新しいおやつを考えたり、味、見た目を変えて提供しています。
食パンを使ったおやつで、レモンとシュガーバターを混ぜ合わせて作る「レモンバタートースト」はさっぱりしていてとても美味しいですよ。
国産のレモンの果汁と皮を使用し、レモンの美味しさを感じることができるとても美味しいトーストです。
こちらも簡単に作ることができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
オレオを使って作る「オレオクッキー」も可愛くておすすめですよ。
サクサククッキーにオレオの甘みも加わりとても美味しいクッキーです。
たくさん作るのは大変！と思うかもしれませんがクッキー生地を冷凍して包丁でカットして焼いていくと一度にたくさんのクッキーを作ることができますよ。
こちらもぜひ一度作ってみてくださいね。
ホットケーキミックスを使ったおやつも簡単で作りやすいですよ。
黒ごまとさつま芋で作る「黒ごま蒸しケーキ」は黒ごまの香りがたまらない美味しい蒸しケーキです。
ごまってあまり食べる機会がないと思いますが、蒸しケーキやクッキーの生地に混ぜて作ると簡単に摂取することができますよ。
とても美味しいのでこちらも一度作ってみてくださいね。
今回の抹茶パイではマルハニチロのパイシートを使用しています。
業務用のパイシートで大きくて使いやすく、何よりとても美味しいパイシートなのでおすすめです。
まだ使ったことがない方はぜひ使ってみてくださいね。
超おすすめのパイシートです。
それでは抹茶パイを作っていきましょう！
パイシート1枚分
パイシート 1枚（200g）
抹茶 5g
上白糖 5g
グラニュー糖 10g
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抹茶と砂糖を混ぜ合わせていく
まず、パイにまぶす抹茶パウダーを作っていきます。
作り方はとても簡単で上白糖、グラニュー糖、そして抹茶を混ぜ合わせるだけです。
抹茶の種類によって渋みが強かったり、苦味が強かったりするので、心配な場合は少なめにして焼き上がってから少し追加する形でもいいと思います。
グラニュー糖を入れることでザラザラした美味しい食感が生まれるのでおすすめですよ。
これで抹茶パウダーは完成です。とても簡単ですよね。
パイシートをカットしていく
パイシートをカットしていきます。
冷凍庫から出してすぐだとカチカチでカットすると割れてしまうので、少し常温で解凍しておきましょう。
解凍しすぎるとカットしにくくなるので気をつけてくださいね。
まな板の上にクッキングシートを敷き、その上にパイシートを置きます。
これをカットしていきます。
僕の園では、幼児は4×4を2個、乳児は6×6を2個つけています。
施設によって個数や大きさが変わってくると思うので絶対にこの大きさ！はないので好きな大きさにカットしてくださいね。
今回は4×4にカットしていきます。
これをホテルパンに移していきます。
まな板の横にホテルパンを持ってきてそのままクッキングシートをスライドさせるだけでOKです。
抹茶パウダーをまぶしてスチコンで焼いていく
カットしたパイシートをホテルパンに移し替えたら抹茶パウダーをまぶしていきます。
結構たっぷりまぶしても大丈夫ですよ。
むしろ多めにまぶした方が美味しいですね。
パイとパイは少し隙間を空けておいてください。焼いていくとかなり膨らむのでパイ同士がくっついているとうまく焼けない可能性があります。
これをスチコンで焼いていきます。
スチコンホットエアーモード200℃で約10分焼いていきます。
風量が強いとまぶした抹茶パウダーが全て飛んでいってしまう可能性もあるので、4〜5分程度は弱めの風量で焼いて残りの時間は風量を強くすると抹茶パウダーが飛んで無くなることなくうまく焼けますよ。
抹茶パイの完成！！
こんな感じで焼き上がりました。
とても綺麗に焼けていますね。
焼き時間が長すぎると抹茶の綺麗な緑色が消えて茶色くなってしまうので気をつけてくださいね。
これをお皿に盛り付けて抹茶パイの完成です！！
サクサクでとても美味しいパイで、抹茶の香りが口の中で広がるのがたまらないですよ。
超簡単ですぐに作ることができるのでおすすめのおやつです。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
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