今回ご紹介するおやつはミニアップルパイです。
餃子の皮を使用するので、パイではないですが、アップルパイ風のおやつを作っていきます。
簡単で美味しいおやつで一度食べ出すと止まらないですよ。
アップルパイはパイシートで作るのが基本ですが、パイシートが高くてなかなか買えないという方も多いと思います。
保育園では予算などもあり、パシシートを使いたいけど使えない場合もあると思うので、そんな時に餃子の皮で代用してミニアップルパイを作ってみてください。
餃子の皮で包んで油で揚げるシンプルなおやつですが、とっても美味しいですよ！
ミニサイズで子供達も食べやすいですし、おすすめのおやつです。
保育園では様々なおやつを提供しています。
食パンを使ったおやつや、手作りクッキーや手作りパウンドケーキ、お好み焼きやチヂミなど種類は豊富です。
保育園おやつのレパートリーにお困りの方や家でお子様におやつを作る場合など参考にしてみてください。
ミニアップルパイは、りんごを甘く煮詰めて餃子の皮に包んで揚げていくのですが、りんごを煮詰めるのが大変！という方はりんごジャムでも代用できますよ。
今回はりんごを角切りにして作っていくのですが、りんごジャムに角切りしたりんごを少し混ぜるのもいいですし、中身はお好みで大丈夫ですよ。
それでは餃子の皮を使ったミニアップルパイを作っていきましょう。
幼児1人分
餃子の皮 3枚(1枚約4.5g)
りんご 20g
無塩バター 2g
砂糖 5g
油 適量
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ぜひ一度ご覧ください。
りんごを切っていく
まずはりんごを切っていきますよ。
りんごの皮を剥いて芯をとり、4等分にカットしていきます。
これを角切りにしていきます。
大きすぎると餃子の皮で包みにくいので小さめの角切りにしていきます。
1センチ程の角切りが包みやすくて食べやすいですよ。
これを切るのが結構大変なんですよ。
どうしても時間がないという方は、フードプロセッサーですりおろしても大丈夫です。
すりおろしてしまうと本来の食感がなくなってしまうので、すりおろし半分、角切り半分などでも大丈夫です。
角切りが大変な場合は作りやすい方法を選択して作ってみてくださいね。
角切りしたりんごは水分がない状態にして鍋に移していきましょう。
これを砂糖とバターで甘く煮詰めていきますよ。
砂糖とバターで煮詰めていく
角切りにしたりんごを甘く煮詰めていきます。
鍋に、りんご、無塩バター、砂糖を入れて弱火でじっくり煮詰めていきます。
保育園で作る場合はりんごの量も多く、バターや砂糖の量も多いのでかなり水分が出てきますが、家で作る場合は水分が少なく、煮詰めていると焦げてしまう可能性があるので、様子を見ながら水を足して焦げないように注意してくださいね。
まだまだ水分が多いのでじっくり煮詰めて水分を飛ばしていきます。
じっくり煮詰めることでりんごも柔らかくなり、砂糖とバターが染み込みとても美味しくなりますよ。
このりんごを食パンに塗って焼いたり、りんご蒸しパンにして使う場合もあります。
色々なおやつに使用することができますよ。
りんごも柔らかくなり、しっかり煮詰めることができたらザルにあげていきます。
とても柔らかく、甘くて美味しいりんごになっています。
これを餃子の皮で包んでいきます。
餃子の皮で包んでいく
餃子の皮でりんごを包んでいきます。
餃子の皮はお好きな皮で問題ありませんが、今回使用した餃子の皮は、プリマハムの餃子の皮大判サイズ30枚入りです。
保育園でこのおやつを作る時に一番大変なのが、包む作業です。
500個以上包んでいくので複数人で作業しないとかなりの時間がかかってしまいます。
こんな感じで包んで並べていきます。
包むりんごは少量で大丈夫です。5g程を目安に包んでいきます。
あまり多く包みすぎると揚げる時に中からりんごが飛び出してくるので少量を包んでいきましょう。
全てのりんごを包み終えたら油で揚げていきますよ。
油で揚げていく
餃子の皮で包んだりんごを油で揚げていきます。
油の温度は中温（170℃〜180℃）で揚げていきます。
こんがりきつね色になるまで揚げていきます。
こんな感じに色が変わってきたらOKです。
カリッと揚がってとても美味しいですよ。
お皿にのせてミニアップルパイの完成です。
美味しいミニアップルパイの完成！！
ミニアップルパイが完成しました！
サクサクで美味しい餃子の皮を使ったミニアップルパイです。
とても食べやすいですし、中のりんごが甘くて美味しいですよ。
バターで煮詰めているのでコクもありとても美味しいおやつです。
大人の方は煮詰めたりんごにシナモンをかけて餃子の皮で包んで揚げるのもおすすめです。
シナモンを入れると美味しさがグンとアップしますよ。
今回はりんごで作りましたが、さつま芋を潰して砂糖、バターで味付けしたさつま芋あんを餃子の皮で包んだり、つぶあんとバターを包んだり色々作ることができますよ。
とても美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。
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