保育園おやつのチーズチヂミを紹介していきます。
チーズが入っていないチヂミも提供しているのですが、チーズが入るとさらに美味しくなるのでおすすめです。
生地がもちもちでとても美味しいチヂミで、味付けは鶏ガラスープの素を使用します。
ごま油の香りとこんがりチーズがたまらない激うまチーズチヂミです。
家で食べる場合はラー油などをつけて食べると美味しいですし、キムチを入れて作っても最高ですよね。
作り方は超簡単で、ホテルパンに生地を流してスチコンで焼くだけです！
保育園など、大量調理施設では1つずつ作っていると時間が足りなくなるので、生地を流して一気に焼いて、包丁でカットして提供していますよ。
お好み焼きも同じ方法で、生地をホテルパンに流してスチコンで焼き、カットしてからソースやマヨネーズ、花かつお、青のりをかけて作っています。
とても美味しいお好み焼きで大人気ですよ。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
他にも人気のおやつはたくさんあり、ナンを使って作る「ナンピザ」もおすすめです！
もちもち生地のナンに、玉ねぎやベーコン、チーズがたっぷりのめちゃくちゃ美味しいピザですよ。
食パンで作るピザトーストももちろん美味しいのですが、ナンで作るナンピザもまた違った美味しさがあるのでぜひ作ってみてくださいね。
イベントの日に作るかぼちゃのキッシュも美味しいです！
かぼちゃやほうれん草、ベーコンなどを使用して作るすべて手作りのキッシュで、子供達はもちろん、先生達からも大絶賛の激うまおやつです。
難しいイメージがありますが、そんなことはなく簡単に作ることができるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
他にも、パイシートを使ったおやつや、手作りクッキー、ホットケーキで作る蒸しケーキや、パウンドケーキ、食パンを使ったおやつなど様々なおやつを提供しています。
おやつ作りに困っている方、新しいおやつを取り入れてみたいと思っている方はぜひ参考にしてみてくださいね。
それではチーズチヂミを作っていきましょう！
ホテルパン1/1 1枚分
豚肉 100g
人参 50g
ニラ 40g
卵 100g
チーズ 120g
薄力粉 140g
上新粉 120g
ごま油 30g
鶏ガラの素 8g
水 200cc
※生地が少し硬い場合は水を追加して調節してくださいね。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつを紹介しています。ぜひ一度ご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
生地を作っていく
チヂミの生地を作っていきます。
ボウルに薄力粉、上新粉、水を入れて泡立て器を使いしっかりと混ぜていきます。
こんな感じで混ざればOKです。
具材は豚肉、人参、ニラ、チーズです。
豚肉はフライパンで炒めて完全に火を通しておきます。
人参は短冊切りにして茹でて少し柔らかくしておき、ニラは2センチ程の長さにカットしていきます。
先ほど混ぜた生地に、豚肉、人参、ニラ、そしてチーズを入れて混ぜていきます。
このままでは味がないので、鶏ガラスープの素とごま油を入れてさらに混ぜていきます。
全体がしっかり混ざればチーズチヂミの生地の完成です！
これをホテルパンに流して焼いていきます。
生地を流して焼いていく
ホテルパンにクッキングシートを敷き、先ほど作った生地を流していきます。
生地を多く流しすぎると分厚いチヂミが出来上がり、とても食べにくいので、薄く伸ばして焼くことをおすすめします。
生地を流して、ゴムベラを使い平らに伸ばしていきます。生地が偏りすぎたまま焼いていくと凸凹した出来上がりになってしまうので注意してくださいね。
スチコンコンビモード200℃、蒸気量30％で8〜10分焼いていきます。
焼き上がったチーズチヂミをカットしていく
焼き上がったチーズチヂミがこちらです。
チーズがこんがり焼けてとても美味しそうです。
焼き上がったチヂミをカットしていきます。
幼児は8×6にカットして2枚、乳児は1枚提供しています。
味付けは鶏ガラスープの素だけなのですが、これだけで充分美味しいです！
園で使用している鶏ガラスープの素は理研ビタミンの商品で、とても美味しくチヂミの他にも様々な料理で使用しています。
理研の鶏ガラスープの素で作るキャベツスープもめちゃくちゃ美味しくて大人気なのでぜひ作ってみてくださいね。
他のメーカーの鶏ガラスープと比べて個人的には理研ビタミンの鶏ガラスープの方が美味しいと思っています。
気になる方はぜひ使ってみてくださいね。
チーズチヂミの完成！
カリカリチーズ＆もちもち生地が最高のチーズチヂミが完成しました！
鶏ガラスープの素だけの味付けですがとても美味しく、もちもちした生地の食感もよく、後からチーズの旨みがくる最高のチヂミです。
フライパンで作るのではなく、スチコンで一気に焼き上げるのでとても簡単に作ることができます。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理やおすすめの商品を使った料理を紹介しています。
ぜひ一度ご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
ブラグランキングにも参加しています。応援よろしくお願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村
