今回はKALDIのパスタソースを使ったスパゲティーをご紹介していきます。
パスタが好きなのでKALDIのパスタコーナーは必ずチェックし、気になるパスタソースがあれば購入して食べています。
食べる時は、1回目は具を入れずにそのままで食べて、2回目は具を入れて食べています。
具材なしで食べてみて、このパスタソースにはこれが合いそうだなと色々考えながら2回目を作って食べています。
今回は『明太子ととびっこの焦がしガーリック』を使ってスパゲティーを作っていきます。
明太子、ニンニクが好きなので気になってしまいました。
今回はこのパスタソースと、しめじ、エリンギ、葱を使用して美味しいスパゲティーを作っていきます。
YouTubeでは、KALDIで購入した様々なパスタソースを紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。他にも保育園給食やおやつ、簡単にできる料理なども紹介していますよ。
それでは明太子ととびっこの焦がしガーリックのパスタソースを使ってスパゲティーを作っていきましょう。
1人分
スパゲティー 100g
しめじ 40g
エリンギ 40g
奴葱 適量
バター 適量
パスタソース 1パック
食材を切っていく
今回使用するしめじ、エリンギ、奴葱を切っていきます。
きのこ類はバターで炒めるので結構小さくなるので大きめに切っていきます。
しめじはいしづきをとって手でほぐす程度で大丈夫です。
エリンギは大きめにスライスしていきます。
奴葱は小口切りにして最後にふりかけていきます。
今回は使用していませんが、椎茸や舞茸、マッシュルームなどのきのこを入れても美味しくなりますよ。
きのこをバターで炒めていく
フライパンにバターを引いてきのこを炒めていきます。
こんがり焼き色が付くまで炒めていきます。
バターがない場合はオリーブオイルやサラダ油でも大丈夫ですが、パスタソースにニンニクが入っているのでバターで炒めると美味しさが増すのでおすすめですよ。
しめじ、エリンギを炒めている間にスパゲティーを茹でていきます。
きのこ類にこんがり焼き色がついた頃にスパゲティーも茹で上がっているとスムーズに調理が行えます。
しばらく炒めるとこんがり焼き色がついてきます。
これぐらい焼き色がつけば大丈夫です。
結構大きめに切ったエリンギも小さくなっています。初めに小さく切ってしまうとさらに小さくなってしまいエリンギの存在感が無くなってしまうので大きめに切るといいですよ。
ここに茹でたパスタを入れていきます。
スパゲティーとソースを入れて和えていく
茹でたスパゲティーを入れて、『明太子ととびっこの焦がしガーリック』ソースをかけてしっかりと和えていきます。
全体的にソースが混ざればお皿に移して奴葱を散らして完成です。
バターとニンニクの香りがたまらないスパゲティーが出来上がりますよ。
明太子ととびっこの焦がしガーリックスパゲティーの完成！
こんな感じで完成しました。
奴葱を散らすことで見た目が良くなりますよ。
エリンギの歯ごたえがとても良くて、バターとニンニクが効いていてとても美味しいスパゲティーです。
そして、結構ピリ辛でさらに美味しいです。
辛いのが苦手な方には不向きかもしれませんが、しばらくピリピリしていて個人的にはとても美味しいパスタソースだなと感じました。
パスタが大好きなのでこれからも様々なパスタソースを紹介していきたいと思います。
保育園の給食でもスパゲティーは提供しており、じっくり煮込んだ手作りミートソースの『ミートスパゲティー』や濃厚クリームソースの『鮭のクリームスパゲティー』など子供達にも大人気です。
鮭のクリームスパゲティーは、バターと小麦粉でホワイトソースを作り、炒めたベーコン、玉ねぎ、ほうれん草、そしてスチームコンベクションで焼いてほぐした鮭を入れて塩とコンソメで味付けします。
鮭のうまみと濃厚クリームソースがとても美味しいスパゲティーです。
市販のホワイトソースを使えばもっと簡単に作ることができるのですが、僕の保育園では手作りホワイトソースを使用しています。
こちらもぜひ一度作ってみてくださいね。
スパゲティーの他にも、麺類はとても人気で、『中華そば』や『味噌ラーメン』や『塩ラーメン』、『ジャージャー麺』や『焼きそば』、『焼きうどん』、『豆乳うどん』などたくさんの麺を使った給食を提供しています。
「中華そば」は万能調味料のシャンタンを使用し、クセになる美味しさになっています。「味噌ラーメン」は、昆布とかつおの出汁に味噌とコンソメで味付けし、旨みがつまったとても美味しさです。
そして、「塩ラーメン」はシャンタン、鶏ガラスープの素、コンソメを使用してあっさり美味しい仕上がりになっています。
どのラーメンも美味しくて大人気なのでぜひこちらも作ってみてくださいね。
YouTubeでも様々な保育園給食やおやつ、離乳食などを紹介しています。今回紹介したKALDIのパスタソースや他のソースで作ったスパゲティーも紹介しているのでぜひご覧くださいね。
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