保育園で様々なおやつを提供していますが、今回ご紹介するきな粉トーストは大人気おやつです。
甘くて美味しいシュガーバタートーストにきな粉をかけるおやつで、これがまた美味しいんですよ！
きな粉の香りもよく、子供達だけでなく、先生達からも人気のおやつです。
きな粉をかけて焼くのではなく、出来上がった食パンにきな粉をかけるので焦げる心配もないですよ！
保育園ではスチームコンベクションオーブンを使って一気にたくさんの量を焼き上げます。
スチームコンベクションオーブンがないと給食やおやつを提供できなくなってしまうぐらいほぼ毎日使用しているオーブンです。
スチームコンベクションオーブンって何？って思う方も多いと思いますのでぜひこちらをご覧ください。
きな粉トーストは保育園ではもちろん、家でも簡単に作れますのでぜひ一度作ってみてください。
保育園で提供しているトースト系のおやつはたくさんレパートリーがあるのでこちらもご覧になってくださいね。
あんことバターの香りが絶妙な『あんバタートースト』やふわふわ美味しい『ツナマヨトースト』やゆで卵を潰してマヨネーズで味付けした『エッグマヨトースト』などなど。
どれも美味しい人気のトーストですよ。
それでは大人気おやつのきな粉トーストを作っていきましょう！
幼児2人分
食パン 1枚（6枚切り）
砂糖 10g
無塩バター 10g
【きな粉】
きな粉 2g
砂糖 2g
YouTubeもやっています。様々な保育園の給食やおやつなどを紹介しているのでぜひご覧ください。
バターと砂糖を混ぜる
まずバターを溶かしていきます。
園では鍋に入れて火にかけて溶かしています。
強火で溶かすと焦げてしまう可能性があるので気をつけてくださいね。
バターが溶けたら砂糖を入れて泡立て器でしっかりと混ぜていきます。
しっかり混ぜてドロっとしてきたら大丈夫です。
混ぜ方が甘いと、シャバシャバした感じになるのでしっかり混ぜてくださいね。
これを食パンに塗っていきます。
食パンに塗っていく
ホテルパンにクッキングシートを敷き、食パンを並べていきます。
そして、食パンに先ほどのシュガーバターをかけていきます。
これをスプーンでのばしていきます。端っこまでしっかりのばしていきましょう。
たまにいるんですよね、めちゃくちゃ雑な人が、、、。
全然端っこまで塗れていないのにできました！！って。いやいや、ちゃんと塗ってくださいってなるんですよね。
自分が食べた時に何も塗っていないところが当たったら嫌じゃないですか。
早ければいいって問題じゃないですし、素早く丁寧にを心がけています！
保育園のような大量調理の現場では時間との闘いです。時間がないからといって雑に作ってしまうと本末転倒です。
丁寧に早くを心がけて作っていくことがとても大事になってきます。
話は逸れましたが、こんな感じで塗っていきます。
シュガーバターの量が多いとうまく焼けないことがあるので薄くのばしていくのがポイントですね。
これをスチコンで焼いていきます。
スチコンコンビモード180℃、蒸気量60％で10分焼いていきます。
きな粉と砂糖を混ぜ合わせる
パンを焼いている間にきな粉と砂糖を混ぜ合わせておきます。
きな粉と砂糖は1:1です。
たま〜に砂糖のかたまりとかがあるので手袋をしてしっかり混ぜて、かたまりがあればつぶしていきます。
きな粉だけでもいいと思うのですが、少し甘みもあった方が美味しいと思いますよ。
食パンにきな粉をかける
焼けた食パンにきな粉をかけていきます。
きな粉をかける前の食パンがこちらです。
園では、これをシュガーバタートーストとして実際におやつとして提供しています。
こちらもめちゃくちゃ美味しいんですよ。ラスクみたいな感じですね。
今回はきな粉トーストなのでここにきな粉をかけていきます。
きな粉をかけるとまた違った美味しさになるんです。
きな粉の香りもいいですよ！！
大人気きな粉トーストの完成！！
先ほどのきな粉トーストをカットして完成です。
きな粉は大豆が原料なので、タンパク質も豊富です。
また、血中のコレステロールを下げる作用のあるリノール酸や、動脈硬化の予防に効果があるα-リノレン酸も多く含まれています。
今回きな粉トーストで使用しているきな粉は少量ですが、きな粉は摂取しやすいと思うのでご家庭でも積極的に取り入れてみてくださいね。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に家で簡単にできる料理や便利な調理家電も紹介しています。
ぜひ一度ご覧ください。
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