大好きなやすまるだしを使った激うまそばのご紹介です。
鶏肉、三つ葉だけの超シンプルそばですが、めちゃくちゃ美味しいですよ！
これはハマります。絶対食べるべき美味しいそばですので作ってみてくださいね。
今回使用するやすまるだしは、赤いパッケージの「やすまるだし 和風万能だし」です。
このだしは本当に美味しいのでぜひ使ってみてください。
調味料なしでこのだしだけで美味しい料理ができますよ。
もちろん今回のそばも醤油は使いません。
超おすすめの万能だしです。
鶏肉と三つ葉で作るので『鶏みつそば』と勝手に名付けてしまいましたが、この名前は定着してしまうかもしれない激うまそばですよ。
鶏みつそばを広めちゃってください。
作り方もかなり簡単で、カップそばやカップうどんを食べるなら、今回ご紹介する鶏みつそばを食べた方がいい！っておすすめできるぐらいの調理時間と調理方法です。
ぜひ一度作って食べてみてくださいね。
やすまるだしを使ったレシピは他にもあり、炊き込みご飯や野菜炒め、スパゲティーなど幅広い料理で使えます。
そしてどの料理も美味しいのでこちらもご覧くださいね。
本当に美味しいだしなので一度使ってみてくださいね。
それでは鶏みつそばを作っていきましょう。
大人1人分
鶏もも 80g
三つ葉 20g
そば 130g
やすまるだし 1P
水 350cc
鶏肉は鶏もも肉がおすすめです。柔らかくて食べやすいですよ。
YouTubeでもやすまるだしを使ったレシピを紹介しています。ぜひご覧ください。
材料を準備する
材料を準備していくのですが、鶏肉と三つ葉しか使わないのですぐに終わります。
鶏肉は一口大にカットし、三つ葉は2センチほどの長さに切っていきます。
準備はこれだけです！
めちゃくちゃ簡単ですよね。
これだけで本当に美味しいそばが作れるの？って思いますが、このシンプルさが美味しいんですよね。
だしを作っていく
だしの準備をしていきます。
鍋に水とやすまるだしを1P入れて沸騰させていきます。
今回もアイリスオーヤマの卓上IHコンロで調理していきます。
めちゃくちゃ便利なコンロでおすすめですよ。ちょっとした料理の時に便利な卓上コンロです。
そして鍋はもちろんT-falのガス火・IHの両方対応した物を使用しています。
こちらの鍋も1つあればとても便利なのでおすすめですよ。
沸騰してきたら少し火を弱めて2〜3分待ちます。
2〜3分経ったらだしパックを取り出します。
これで美味しいだしの完成です！このまま飲んでみてください。これだけでめちゃくちゃ美味しいですよ。
香りもとてもよく食欲をそそります。
鶏肉、三つ葉を煮ていく
だしができたので鶏肉を入れていきます。
やすまるだしと鶏肉でさらに美味しいだしが完成します。
鶏肉に火が通れば三つ葉を入れていきます。
三つ葉はあまり火を入れすぎると柔らかくなりすぎてしまうので最後に入れるぐらいで大丈夫ですよ。
鶏肉に火が入ったので三つ葉を入れていきます。
この時、火加減は弱火にしておきます。
ここにそばを入れて仕上げていきますよ。
だしにそばを入れていく
そばはスーパーで売っているそばで問題ありません。
こちらは50円のそばです。
そばは、別の鍋で茹でてから使用してもいいですし、先ほど作っただしの中に入れて茹でてもいいですし、どちらでもかまいません。
お好み茹で方でお好みのかたさに茹でていただければ大丈夫です。
今回は作っただしの中で茹でていきます。
そばが温まればOKなので数十秒程度だしの中に入れていきます。
好みのかたさになれば火を止めて丼に移していきます。
めちゃくちゃいい香りで美味しそうですよ。
鶏みつそばの完成！！
鶏みつそばが完成しました！！
鶏肉、三つ葉だけで作った鶏みつそば、一口食べるとその美味しさが分かりますよ！
なんとも優しいおだしでずっと食べ続けていたいぐらいの美味しさです。
鶏肉もめちゃくちゃ柔らかく、やすまるだしがしみていて最高です。
三つ葉の風味、味も良くてたまりません。
一度食べるとハマってしまう激うまそば！！
ぜひ一度作ってみてくださいね。やすまるだしの美味しさに納得できるはずです。
他にも美味しいやすまるだしレシピを紹介しています。
絹豆腐と白ねぎで作る「あんかけ豆腐」もかなり美味しいですよ。心も体も温まる優しい味で一度食べると止まりません。
こちらもぜひご覧ください。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理や便利な調理家電なども紹介しています。
やすまるだしを使った美味しい料理も紹介していますのでぜひご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
ブログランキングにも参加しています。応援よろしくお願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村
