今回ご紹介するのはいちごをふんだんに使用した超可愛いいちごゼリーです。
どこを食べても、いちご！いちご！いちご！のいちご好きにはたまらない絶品ゼリーです。
作り方もとても簡単なのでおすすめです。
いちごが旬のこの時期に、そのまま食べてもよし、ゼリーにして食べてもよし、様々な食べ方があるので楽しいですよね。
パイシートを使用して作る「いちごクリームパイ」もめちゃくちゃ美味しいですよ。
自宅で美味しいスイーツと美味しいコーヒー、紅茶でのんびり過ごすのも最高ですよね。
他にもたくさん美味しいスイーツを紹介しています。
簡単に作れるものばかりで、一度食べるとハマってまう「ミニチョコパイ」も超おすすめです。
パクパク食べちゃう美味しさですよ。
チョコを溶かして、好きなトッピングをして冷やすだけの簡単「チョコレートバーグ」も可愛くておすすめです。
どうぶつビスケットをトッピングして可愛く仕上げています。
今回作るいちごゼリーは、ゼラチンがあれば誰でも作る事ができます。
専用の型がなくても、ボウルなどでも作れますのでぜひ一度作ってみてくださいね。
それでは簡単＆可愛いいちごゼリーを作っていきましょう！
パウンドケーキ型1本分 9×21×6
いちご 250g
ゼラチン 10g
砂糖 50g
お湯 100cc
水 300cc
砂糖の量はお好みで変更してくださいね。
甘いゼリーが大好きな方はもう少し砂糖を入れても美味しいと思いますよ。
YouTubeでも様々なスイーツ、家で簡単にできる料理などを紹介しています。
ぜひご覧ください。
いちごをカットしていく
まずはいちごをカットして型に並べていきます。
いちごのへたを落としてしっかりと洗います。
ヘタの部分に小さな虫がいることがあるので、ヘタを落としてからしっかり洗うといいですよ。
そしてこのいちごを半分にカットしていきます。
使用する型にもよりますが、今回は半分にカットしたいちごと、そのままのいちごを使用します。
いちごを型に並べていく
型に半分にカットしたいちごを並べていきます。
型の底面が出来上がりの上面になるので、いちごの向きに気をつけて並べていきましょう。
そしてここに、カットしていないいちごをランダムに入れていきます。
カットしたいちご、カットしていないいちごを入れると見た目もさらに可愛くなりますよ。
ここにゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やしていくだけです！
とても簡単ですよね。
それではゼラチンを溶かして入れていきましょう。
溶かしたゼラチンを入れていく
ボウルにゼラチン、砂糖を入れて少量のお湯で溶かしていきます。
お湯は80℃ぐらいがベストで、一気に入れずに少量でしっかり溶かしてから残りのお湯を入れていきましょう。
これを型に流していきますよ。
ゼラチンを型に流していく
先ほど溶かしたゼラチンをいちごが入った型に流していきます。
ゼラチンを流し入れる時のポイントが、一気に入れない事です。
一気に入れてしまうとせっかく並べたいちごが全部浮いてきてしまうので、初めに少量のゼラチンを流し入れて、底のいちごを固定します。
これでも少し多いぐらいですが、底のいちごが浮いてこない程度のゼラチンを入れて、少し固まってきたら残りのゼラチンを流し入れると綺麗に出来上がりますよ。
あまり時間をかけすぎると、残りのゼラチンが固まってきてしまうので注意してくださいね。
全てのゼラチンを流し入れたら、ラップをして冷蔵庫で約3時間冷やしていきます。
しっかり固まったら型から外して切っていきますよ。
型から外してカットしていく
冷蔵庫に入れて3時間経つとこんな感じでしっかり固まっています。
画像じゃ分かりにくいですが、しっかり固まってゼリーになっているんです。
これを型から外して切っていきますよ。
今回はステンレスの型を使用していますが、テフロン加工された型を使うと外れやすいですよ。
めちゃくちゃ綺麗ですよね！これを好みの大きさにカットしていきます。
切るのが勿体無い気もしますが、切っちゃってください。笑
カットしたゼリーをお皿にのせていちごゼリーの完成です。
簡単＆可愛いいちごゼリーの完成！！
いちごゼリーが完成しました！
いちごがぎっしり詰まっていて、どこを食べてもいちご！いちご！いちご！の贅沢ゼリーです。
断面もとても可愛いですよ。
美しく輝いているように見える最高のゼリーです。
いちごを感じることができるいちご好きにはたまらないゼリーをぜひ一度作ってみてくださいね。
いちごの他に、みかんやシャインマスカットで作っても可愛いですし、美味しいですよ！
色々なフルーツをミックスしてもいいですよね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家でできる簡単な料理や便利な調理家電なども紹介しています。
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