やすまるだしを使ったあっさり美味しいパスタをご紹介していきます。
やすまるだしと出会ってから、他のだしは使えないぐらいハマってしまいました。
本当に美味しいだしで、かなりおすすめです。
今回作るパスタも、めちゃくちゃあっさりしていて食べやすいので、お子様にもぴったりだと思います。
やすまるだしを使った料理はどれも美味しく、鶏肉と三つ葉の超シンプルなそば、『鶏みつそば』は最高に美味しいです。
味付けしなくても十分美味しいですし、とても簡単に作れますのでぜひこちらもご覧ください。
他にも、やすまるだしを使った炊き込みご飯も絶品です！
鯛と三つ葉、ゆず皮で作る『鯛めし』は激うまで、一度食べ出したら止まりません。
やすまるだしの虜になること間違いなしです！
今回使用するやすまるだしは、いつもと違うやすまるだしを使用します。
それがこちらの「京風昆布だし」です。
こちらのだしは、あっさりしていてまた違った美味しさがあります。
いつもの和風万能だしでももちろん美味しく作る事ができるので安心してくださいね。
まだやすまるだしを使った事がない方はぜひこの機会に食べてみてください。
めちゃくちゃ美味しいだしでハマりますよ！
今回ご紹介する大葉スパゲティーもとても簡単に作れます。
10分あればできる美味しいスパゲティーなのでぜひ作ってみてくださいね。
それでは作っていきましょう！
大人1人分
スパゲティー 100g
ベーコン 30g
しめじ 40g
白ねぎ 30g
大葉 3g
バター 10g
やすまるだし 1/2パック
YouTubeでもやすまるだしを使った美味しい料理をご紹介しています。ぜひ一度ご覧ください。
材料を切っていく
今回使用するのがこちらの、ベーコン、しめじ、白ねぎ、大葉です。
ベーコンはカットされた厚切りのものを使用していきます。
しめじは手でほぐしていきます。
白ねぎを斜めに薄く切っていきます。
この白ねぎの食感が美味しいんですよ。
大葉は、細切りにしていきます。
大葉は、2つに分けて使用します。1つは一緒に炒めて使用し、もう1つは出来上がった後に上から散らして使用します。
これで食材の準備ができたので炒めていきます。
炒めている間にスパゲティーを茹でてスムーズに調理できるようにしておきます。
ベーコン、しめじ、白ねぎ、大葉を炒めていく
まず、ベーコンを炒めていきます。この時、油は引かなくても大丈夫です。中火で炒めていきましょう。
ベーコンにほんのり焼き色がついてくるまで炒めていきます。
焼き色がついてきたらしめじを入れてさらに炒めていきましょう。
しめじがしんなりしてきたら、白ねぎと大葉を入れて、1〜2分炒めていきます。
白ねぎ、大葉を入れて1〜2分経てば火を止めます。
ここに茹でたスパゲティーとやすまるだしを入れて味付けしていきます。
やすまるだしで味付けしていく
茹でたスパゲティーを入れていくのですが、その前にバターを入れます。
このバターがポイントで、コクと旨みを出してくれます。
また、やすまるだしとの相性も抜群でめちゃくちゃ美味しくなりますよ。
バターを入れたら、スパゲティーとやすまるだしの中身を1/2パック入れて味付けしていきます。
やすまるだしを使った事がない方は、どうやって味付けするの？と疑問に思っていたかもしれませんね。
このだし、中の粉末を使って料理ができるんです。
これがめちゃくちゃ美味しくて最高なんです。
余った粉末は汁椀に移してお湯を注げばすまし汁の完成です。
パスタとお汁がすぐに作れてしまいますよ。
弱火でしっかりと全体にやすまるだしをからませたらお皿に盛り付けていきます。
バターとだしのいい香りがたまりませんよ。
京風大葉スパゲティーの完成！！
出来上がったスパゲティーをお皿に盛り付けます。
そしてここに残りの大葉を散らして、京風大葉スパゲティーの完成です！！
大葉を散らすだけで見た目もガラッと変わって良くなりますね。
あっさりしたやすまるだしに、ベーコンの塩味、バターのコクが加わりめちゃくちゃ美味しいスパゲティーになっています。
やすまるだしでこんなに美味しいスパゲティーができるのかってびっくりするぐらい美味しいですよ。
一度食べたらハマるスパゲティーをぜひ一度作ってみてください。
やすまるだしと豚肉、ニンニクの芽を使った和風スパゲティーも美味しいです。
こちらもクセになるヤバいスパゲティーですので作ってみてください。
とにかく、やすまるだしを使ってみてください。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。YouTubeでは、様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理や便利な調理家電などを紹介しています。
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