いちごとフルーチェを使ってタルトを作っていきます。たっぷりのいちごと、いちごフルーチェでとても美味しいタルトが出来上がりますよ。
タルト生地は、チョイスを使って作っていきます。
サクサク美味しいタルト生地にたっぷりのいちごフルーチェで、いちご好きにはたまらないですよ。
冷やして固めるだけで簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
ココナッツサブレを使ってタルトを作ることもできます。
チョイスのようなビスケットより柔らかくサクサクに仕上がりますよ。
こちらもぜひご覧くださいね。
それではいちごタルトを作っていきましょう。
15センチ型
チョイス 80g
バター 60g
いちご 250g
フルーチェ 1P
牛乳 200cc
ゼラチン 10g
お湯 80cc
YouTubeでも家で簡単にできるスイーツなどを紹介しています。
今回いちごタルトも紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
タルト生地を作っていく
まず初めにタルト生地を作っていきます。
タルト生地に使用するのがチョイスです。
チョイスを袋に入れて細かく砕いていきます。
結構細かめにした方がしっかりとした生地になり、モロモロと崩れにくくなりますよ。
ここに溶かしたバターを入れてしっかりと混ぜていきます。
これを型の底に敷き詰めていきます。
型の周りにクッキングシートを敷いておくと、出来上がった時に型から外しやすくなります。
バターを塗るとクッキングシートがくっついて敷きやすくなりますよ。
これを冷蔵庫に入れて冷やしていきます。
冷やしている間にいちごを切って、フルーチェを作っていきます。
いちごをカットする
次はいちごをカットしていきます。
いちごはフルーチェを型に流して、その上にトッピングしていきます。
いちごのへたを取り、しっかり洗ってから半分にカットします。
今回は入れないですが、角切りにしてフルーチェの中に入れても美味しくなりますよ。
いちごが好きな方はたっぷりのいちごを使用するといいですよ。
フルーチェを型に流していく
次はフルーチェです。
フルーチェはいちご味のフルーチェを使用します。
ボウルにフルーチェを入れてそこに牛乳を入れて素早く混ぜていきます。
必ず牛乳を使用してください。
乳飲料や加工乳では固まらないので、必ず牛乳を使用してくださいね。
そして、冷やした牛乳を一気に入れて混ぜていってください。
すると、プルンと固まりますよ。
そして、フルーチェを先ほど作って冷やしているタルト生地の上に流していくのですが、その前にフルーチェの中にゼラチンを混ぜていきます。
ゼラチンをお湯で溶かして、フルーチェの中に入れてしっかり混ぜて、型に流していきます。
ゼラチンを入れずに型に流してしまうと、プルプルのままで固まらず、いちごを乗せることができません。
ゼラチンを入れるのを忘れないように注意してくださいね。
いちごをトッピングしていく
型に流したフルーチェが少し固まってきたら、カットしたいちごを乗せていきます。
いちごの乗せ方はお好みで大丈夫です。好きなように、好きなだけ乗せちゃってくださいね。
びっちりといちごをトッピングし、これを冷蔵庫で冷やし固めていきます。
2時間ほど冷蔵庫に入れて固めたら型から外して切っていきますよ。
いちごタルトを型から外してカットしていく
２時間冷やしたいちごタルトを型から外していきます。
底が抜けるタイプの型を使用していますし、周りにクッキングシートを敷いているので簡単に取り外すことができますよ。
いちごがたっぷりでとても綺麗なタルトですよ。
横から見るとこんな感じです。
タルト生地もフルーチェもしっかり固まっていて上出来です。
これをカットしてお皿に乗せていきます。
綺麗ないちごタルトをカットするのは少し持っていない気もしますが、、、
カットしちゃってください。
ホワイトチョコレートで作った「ホワイトチョコタルト」も完成した後に切る時がとても躊躇してしまいます。
切った断面もとても綺麗ですし、迷わず切っちゃいましょう。
温かいコーヒーや紅茶と一緒に食べると最高ですよ。
いちごタルトの完成！！
いちごをたっぷりと使用したいちごタルトの完成です！！
とても可愛いタルトが出来上がりました。
気になるお味は、もちろん激うまです。
甘酸っぱいいちごに、プルンと固まったいちごフルーチェがとっても美味しいです。
プルプル食感のフルーチェに、サクサクのタルト生地が絶妙で最高のスイーツです。
冷やして固めるだけの簡単調理で可愛くて美味しいいちごタルトが作れちゃいます。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
お子様と作ると楽しくていいと思いますよ。
いちごを使ったスイーツは他にもあり、「いちごゼリー」も見た目が可愛く美味しいですよ。
こちらも冷やして固める簡単スイーツで、いちごタルトのように見た目が可愛いゼリーです。
いちごの甘酸っぱさとゼリーの甘味が最高のスイーツです。
こちらも作ってみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
保育園でもいちごを使ったおやつを提供しており、いちご大福のような食感の「苺大福トースト」はおすすめです。
家でも作ることができる美味しいトーストなのでぜひ作ってみてくださいね。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理や便利な調理家電などを紹介しています。
いちごを使ったスイーツや、パイシートを使ったスイーツなど、色々なスイーツも紹介しているのでぜひ一度ご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
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