ずっと気になっていたクックフォーミー。
2023年1月、ようやく購入し、作ってみたいと思っていた豚の角煮を作り、美味しさ、簡単さ、早さに驚かされました。
今回は、その豚の角煮の煮汁を使用して炊き込みご飯を作りました。
美味しいに決まってますよね。
肉の旨みがたっぷりの煮汁に、豚の角煮も入れて炊き込んでいきます。柔らかい角煮と煮汁が染み込んだご飯がめちゃくちゃ美味しいです。
炊き込みご飯、豚肉の角煮、後は味噌汁があれば晩御飯にもなりますね！野菜が少ないので味噌汁に野菜をたっぷり使えばバッチリです。
今回角煮は出来上がった豚の角煮を使用します。豚の角煮の作り方はこちらの記事をご覧ください。
この豚肉の角煮も本当に衝撃でしたね。クックフォーミー恐るべし！！笑
僕が購入したのは6Lタイプのクックフォーミーです。
超便利なので気になる方はぜひ！！
米3合分
米 3合
豚肉の角煮 200g
玉ねぎ 100g
人参 100g
奴葱 適量
角煮の煮汁 50cc
こーいち給食のYouTubeはこちらです。保育園の給食やおやつなどをご紹介しています。
材料を切る
今回使用するのは玉ねぎ、人参、奴葱です。
しめじなどのきのこ類や油揚げを入れても美味しいですよ。
シンプルに角煮だけ！！ってのもありかもしれません。
玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにしていきます。そして、奴葱は小口切りにしていきます。
玉ねぎと人参は混ぜてもOKです。奴葱は最後にパラパラとかけたいと思います。
次に、角煮を切っていきます。
大きすぎると食べにくいので少し小さめにカットしていきます。
これで後は炊き込んでいくだけです！！
このままでもめちゃくちゃ美味しい角煮を炊き込んでいくなんて、超贅沢な炊き込みご飯ですね。
具材を入れて炊き込んでいく
あらかじめ米を洗い30分程度水につけておきます。
水につけておかないと、炊き上がった時に芯が残ってしまう場合があるのでしっかり浸水させておきましょうね。
角煮の煮汁を入れてしっかり混ぜます。
今回は3合なので、普通なら炊き込みの3の線まで水を入れないといけないのですが、2.5ぐらいで大丈夫です。
3まで水分を入れて炊いてしまうと出来上がりがべちゃべちゃになってしまうので2.5ぐらいがいいんですよ。
煮汁を入れたらしっかり混ぜてください。
そして、玉ねぎ、人参、角煮を入れていきます。
具を入れた後は混ぜなくて大丈夫です。具を入れてかき混ぜてしまうとうまく炊けない原因になるので、具は混ぜずにのせるだけで大丈夫です。
そして炊飯器の炊き込みモードで炊いていきます！！
調味料を入れた後はなるべく早めに炊いていきましょう。調味料がどんどん沈んでいき、これもまたうまく炊けない原因になってしまうんです。
葱をちらして完成
炊きあがったら全体をしっかり混ぜて茶碗によそっていきます。
そして葱をパラパラとちらして完成です！！
めちゃくちゃいい香りでたまらないです！しっかりと味が染み込んでいてとても美味しいんですよ。
おにぎりにしてもいいですよね。
簡単に豚の角煮が作れて、その煮汁を使って美味しい炊き込みご飯が作れる、クックフォーミーって素敵です。
まだまだ使いこなせていないんで勉強しないといけないですね。
色々試作して美味しい料理を見つけ出さないと！！もっと活用して美味しい時短料理を作っていきたいと思います。
最後に
今回はクックフォーミーで炊き込みご飯を作りましたが、水位が低すぎますとエラーが出る場合があります。
少し水も少なめで作っているので、炊き込みご飯を作る場合は普通の炊飯器で作った方が上手くいくかもしれません。
今回使用したクックフォーミーは6Lタイプの物です。家族が多い場合は6Lがいいと思いますよ。
3Lタイプもあるのでそんなにたくさん作らない！という方におすすめです。
大きさも少しコンパクトになって置く場所にも困らないですね。
保育園でも様々な炊き込みご飯を提供しています。
どの炊き込みご飯も大人気ですので、こちらもご覧ください。
ブログランキングにも参加しています。応援よろしくお願いします。
