今回は明太子スパゲティーを作っていきます。
明太子だけではなく、たっぷりのエリンギを使用したエリンギ明太子スパゲティーです！
明太子だけでも美味しいですが、エリンギを入れることでボリュームもアップしますし、エリンギの食感がとても良くてさらに美味しさが増しますよ。
とても簡単にできるので超おすすめです。
パスタが大好きで普段から色々なパスタを作っています。
パスタソースを使用することもありますが、手作りソースでパスタを作ったり、だしを使って作ることも多いです。
牛肉、ごぼう、豆乳で作るパスタもめちゃくちゃ美味しいのでおすすめですよ。
クリーム系のパスタが苦手な方でも豆乳クリームならいけるかも？
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
納豆を使ったパスタも簡単で激うまです！
納豆好きな方は作ってみてくださいね。
だしを使って作るパスタも美味しいですよ！
超便利な「やすまるだし」を使った美味しすぎる和風パスタ！
パスタはもちろん、色々な料理に使える超万能だしなのでおすすめです！
まだ使ったことがない方はこの機会にやすまるだしを使ってみてください。
一度使うと他のだしには戻れなくなるくらい美味しくて便利ですよ。
それでは超簡単エリンギたっぷり明太子スパゲティーを作っていきましょう。
大人2人分
スパゲティー 200g
明太子 60g
エリンギ 60g
バター 20g
薄口醤油 6cc
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エリンギを切ってバターで炒めていく
エリンギをカットしていきます。
エリンギは大きめの薄切りにすると存在感、歯応えがあって美味しくなりますよ。
カットしたエリンギをバターで炒めていきます。
エリンギにこんがり焼き色がつくまで炒めていきます。
ここにパスタを入れていくので、エリンギを炒めている間にパスタを茹でておくと効率よく調理できますよ。
こんな感じでOKです。
一旦火を止めて、パスタが茹であがればここに入れて味付けしていきます。
茹でたパスタと明太子を入れて混ぜていく
パスタが茹で上がったら、先ほど炒めたエリンギのフライパンに入れていきます。
ここに明太子を入れていきます。
明太子を入れたらパスタとしっかりとからめていきます。
あらかじめ明太子をほぐしておくと味付けしやすいですよ。
しっかりと全体に明太子がいきわたれば、中火にして温めていきます。
最後に薄口醤油を少し回し入れて出来上がりです。
辛いものが苦手な方は、明太子ではなくたらこを使うと美味しく食べられますよ。
これをお皿に盛り付けてエリンギたっぷりの明太子スパゲティーの出来上がりです。
エリンギたっぷり明太子スパゲティーの完成！
お皿に盛り付けて完成です！！
エリンギの食感がめちゃくちゃやばい美味しい明太子スパゲティーです。
エリンギはもちろん、明太子とバター、そして薄口醤油の味付けがたまらなく美味しいパスタで、リピート確定です。
とても簡単に作ることができるのでおすすめですよ。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
パスタソースが楽チン！って方にはこちらのたらこカルボナーラもおすすめです。
たらこスパゲティーとカルボナーラを合わせた美味しいパスタソースで、ベーコンやウインナーを使用して作るとさらに美味しくなります！！
こちらも一度食べてみてくださいね。
KALDIで購入できますよ。
やすまるだしパスタもおすすめです！
冒頭で紹介しましたが、やすまるだしを使ったパスタもとても美味しいですよ。
大葉を使って作るあっさりパスタのほかに、キムチを使用したキムチスパゲティーも美味しいのでおすすめです。
とにかく家で美味しいパスタが食べたい！って方には超おすすめの「だし」なのでぜひぜひ使って作ってみてくださいね。
めちゃうまだし！使ってみてくださいね！
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