今回ご紹介するおやつは、美味しさはもちろん、見た目も可愛いおやつ、かぼちゃのロールパイです。
かぼちゃのあんとパイシートを使用して作るおやつで大人気のおやつです！甘くて美味しんですよ。
作り方は、パイシートにかぼちゃあんを塗ってクルクル巻いていくんですけど、おやつ提供の前日に行っています。当日にできない理由があるのでまた後で説明していきますね。
ロールパイの他にも美味しい手作りおやつをたくさん提供しています。
手作りクッキーはサクサクでとても人気ですよ。
クッキーだけでもかなりの種類があり、「ごまクッキー」や「さつま芋クッキー」、「きな粉クッキー」や「おからクッキー」などたくさん種類があるので楽しめますよ。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
お好み焼きも大人気おやつの１つです。
スチームコンベクションオーブンを使って焼き上げるふわふわで美味しいお好み焼きもぜひご覧ください。
今回ご紹介するロールパイはパイシートによって味が変わります。個人的には、マルハニチロのパイシートが一番美味しいと思いますのでぜひ使ってみてください。パイ自体が美味しいんですよ！
それではかぼちゃのロールパイを作っていきましょう。
幼児1人分
パイシート 20g
かぼちゃ 12g
砂糖 4g
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつを紹介しています。ぜひ一度ご覧ください。
かぼちゃを茹でてつぶす
かぼちゃのあんを作っていきます。
まず、かぼちゃの皮を包丁でそいでいき、わたや種はスプーンで取り除いていきます。
そのかぼちゃを乱切りにし、水から茹でていきます。
柔らかくなったらザルにあげてマッシャーでつぶしていきます。
少し冷めてからつぶした方がいいかもしれません。熱すぎると砂糖を入れた時にベチャベチャになってしまうんですよ。
砂糖を入れたらこんな感じです。
もしべちゃべちゃになってしまったら少し冷凍庫へ入れて固めればパイシートに塗りやすくなりますよ。
これをパイシートに塗っていきます！！
パイシートにかぼちゃあんを塗る
パイシートはカチカチに凍っているとクルクル巻きにくいので少し解凍させておきます。
解凍させすぎても巻きにくいので注意してくださいね。
まず、ラップを敷いてその上にパイシートをのせます。
ここに先ほどのかぼちゃを塗っていきます。
端までしっかり塗りましょう！！
これを手前からクルクル巻いていきます。
この時パイシートがうまく解凍できていないと巻きにくいので予めパイシートを常温で解凍しておく必要があるんです。
そして、ラップを巻いて、冷凍庫で凍らせます！！
凍らせて、次の日に切っていきます。
凍らせる前に切ってしまうとパイがふにゃふにゃなので形が悪くなりますし、とても切りにくいんです。
なので、前日に仕込んでおいて、当日切ってスチコンで焼いていきます。
ロールパイを切って焼いていく
冷凍庫で凍らせたロールパイを常温で解凍させます。
これも解凍させすぎたら切りにくいですし、解凍できてなくてもカチカチでパイが割れてしまうので難しいんですよ、、、。
いい温度帯を見つけるのが難しいんですよ。
夏はすぐにふにゃふにゃになってしまいますし、冬はなかなか解凍できないので大変です。
カチカチのまま切っていくとパイシートが割れて綺麗な渦巻きにならないので注意してください。
断面はこんな感じです。
可愛いですね。
厚さは好みで大丈夫です。
こんな感じで全てのパイを切っていき、クッキングシートを敷いたホテルパンに並べていきます。
焼いていくとパイが膨らむので敷き詰めすぎずに少し隙間を空けて並べるようにしてください。
これをスチコンホットエアーモード180℃で約10分焼いていきます。
可愛いかぼちゃのロールパイの完成！！
こんな感じで完成です。
めちゃくちゃ食べやすくて美味しいんですよ！！
見た目が本当に可愛いですね。
今回はかぼちゃで作りましたが、色々な食材で作れるんですよ！！
さつま芋、こしあん、白あんに抹茶を混ぜた抹茶あん、紫芋も使ったりしますよ！
甘い物だけではなく、ポテトサラダやドライカレー、ピザの具材などを入れて作ることもできますよ。
食材を変えて作ると見た目も味も変わって子供達も大喜びです。
人気のおやつですのでぜひ作ってみてくださいね。
食パンを使った美味しいおやつもたくさん提供しています。
あんことバターの風味が人気の『あんバタートースト』やふわふわで耳まで柔らかくて食べやすい『ツナマヨトースト』など、人気のおやつがたくさんあるので一度作ってみてくださいね。
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に家で簡単に出来る料理や便利な調理家電なども紹介しています。ぜひ一度ご覧ください。
ブログランキングにも参加しています。応援よろしくお願いします。
