キッコーマンの「キャベツのガリバタ醤油炒め」を使った料理をご紹介していきます。
キャベツと豚バラ肉があればとても簡単にできるガリバタ炒め！！
めちゃくちゃ美味しいですよ！
ご飯がどんどん進む美味しいガリバタ炒めなのでぜひぜひ作ってみてくださいね。
今回は、たっぷりのキャベツと豚バラ肉、そしてニンニクの芽を使用します。
バター感を出したいので追加でバターも使用します。
それではキャベツをたっぷり使ったガリバタ醤油炒めを作っていきましょう。
大人4人分
豚バラ肉 400g
キャベツ 300g
ニンニクの芽 30g
バター 20g＋10g
ガリバタ醤油 1袋
YouTubeでは家でできる簡単な料理や便利な調理家電を紹介しています。
ぜひ一度ご覧ください。
食材を切っていく
キャベツ、ニンニクの芽を切っていきます。
キャベツはざく切りにしていきます。
少し大きくてもキャベツの存在感がありいいと思います。
ニンニクの芽は2センチほどの長さに切っていきます。
家でスパゲティーを作る事が多く、KALDIのパスタソースや久世福商店のパスタソースなど、色々なソースを使ってスパゲティーを作っています。
スパゲティーを作る時にかなりの確率でニンニクの芽を使用しています。
香りも味もよく、出来上がりの彩りも良くなるのでおすすめの食材です。
ニンニクの芽を使用したスパゲティーや豚丼はとても美味しいので、食べたことがない方は一度食べてみてください。
ベーコン、マッシュルーム、ニンニクの芽を使用した、ロッソペペロンチーノはピリッと美味しいパスタソースに、ベーコン、ニンニクの芽が最高に美味しいスパゲティーです。
丼でおすすめなのが、KALDIの激うま調味料「バカッタレ丼のたれ」を使った『鶏ウインナー丼』です。
甘めの激うまたれに、柔らかい鶏肉、ウインナー、そしてニンニクの芽がたまらない美味しさの丼です。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切っていきます。
豚肉は豚バラ肉が柔らかくて美味しいのでおすすめです。他の部位で作ったこともありますが、やはり豚バラ肉が一番食べやすかったです。
豚バラ、キャベツ、ニンニクの芽を炒めて味付けしていきます。
豚バラ肉、キャベツ、ニンニクの芽を炒めていく
まず、豚バラ肉を炒めていきます。
フライパンにバターを引き、豚バラ肉を炒めていきます。
バターで炒めることでさらにバター感が増して美味しくなりますよ。
豚バラ肉の8割程度火が通るまで炒めていきます。
完全に火を入れてしまうと、この後にキャベツ、ニンニクの芽を入れて炒めていくので、豚肉がかたくなってしまう可能性があります。
完全に火を通すのではなく8割程度火を入れていきましょう。
まだうっすらと赤い部分が残っています。
これぐらい炒めたら、キャベツ、ニンニクの芽を入れていきます。
キャベツ、ニンニクの芽を入れたら豚バラ肉にしっかりと火が通るまで炒めていきます。
豚バラ肉に火が通り、キャベツ、ニンニクの芽がしんなりしてきたら味付けしていきます。
豚バラ肉、キャベツの量が多いので水分も出てくるのですが、今回使用するキッコーマンの「うちのごはんシリーズ」は水分が出て味が薄くなったり、野菜がベチャッとするのを防いでくれるんです！！
これは本当にすごいですよ。
普通ならお皿に盛り付けたらかなりの水分が出てきますが、うちのごはんシリーズで味付けするとほとんど水分が出てこないんです！
なので、味が薄まることもなく、美味しいまま食べることができますよ。
今回のキャベツのガリバタ醤油炒め以外にも、「もやしのにんにく醤油炒め」や「キャベツのごま味噌炒め」など種類もたくさんあるので色々な味を食べるのも楽しいですよ。
気になった商品があれば一度食べてみてくださいね。
味付けしていく
キャベツがしんなりしてきたら味付けしていきます。
ガリバタのたれを入れてしっかりとからめていきます。
これが本当に凄いんです。
かなりの豚バラ肉、キャベツを使用しているのですが水っぽさが全然ありません。
キッコーマンの特許技術「シャキッと製法」の凄さですね。
これで完成なのですが、最後にもう一度バターを入れて余熱で溶かして完成となります。
バターのコク、旨みが効いたガリバタ醤油炒めが出来上がりますよ。
これをお皿に盛り付けていきます。
キャベツと豚バラ肉のガリバタ醤油炒めの完成！！
キャベツたっぷりのガリバタ醤油炒めが完成しました！！
お皿に盛り付けると水分が出ていないのがよく分かりますよね。
水っぽさがないし、ガリバタ味がとても美味しいですよ。
キャベツの歯ごたえもいいですし、豚バラ肉も柔らかくてとても食べやすいです。
めちゃくちゃご飯が進む美味しいおかずですよ。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
他にも、だしを使って作る美味しい野菜炒めもおすすめです。
やすまるだしを使って、簡単で美味しい野菜炒めが作れます。やすまるだしは一度使うとやめられない激うまだしなのでこちらも一度食べてみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。YouTubeでは様々な保育園給食やおやつ、離乳食の他に、家で簡単にできる料理や便利な調理家電なども紹介しています。ぜひご覧になり、チャンネル登録よろしくお願いします。
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