パスタソースのご紹介です！今回はレモンカルボナーラを作っていきますよ。
使用するパスタソースはヤマトフーズのレモンカルボナーラです！
3種のチーズ（クリームチーズ・チェダーチーズ・カマンベールチーズ）と瀬戸内レモンを使用したさっぱりとしたパスタソースで、とても美味しいですよ。
チーズが大好きな方はもちろん、レモンが好きな方にもぴったりなパスタソースです。
今回こちらのパスタソースに、ベーコンとニンニクの芽を入れて作っていきます。
厚切りベーコンを使ってベーコンの旨さをプラスし、さらにニンニクの芽の香りもプラスして激うまカルボナーラの完成です！！
今までカルボナーラはいくつか紹介してきたのですが、こちらのパスタソースはコクがあり、レモンの爽やかさもプラスされているので、いつもと違ったカルボナーラが食べたい！という方にもぴったりですね。
創味食品のハコネーゼのカルボナーラも濃厚で美味しいのでおすすめですよ！
フェットチーネで食べるのがおすすめです。
こちらもご覧くださいね。
カルディもパスタソースがたくさんあり、カルボナーラとたらこスパゲティーが合体したたらこカルボナーラがおすすめです！
カルボナーラとたらこスパゲティーのいいとこどりで、こちらも濃厚でとても美味しいですよ。
そして、チーズが大好き！という方にはこちらの「4種のチーズクリームソース」です！
ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、ペコリーノの4種で作ったソースが濃厚で美味しいパスタソースです。
こちらもぜひ一度食べてみてくださいね。
市販のパスタソースでもお店のようなパスタを作ることができてお店で食べるより安く美味しく食べられます！
今回ご紹介するレモンカルボナーラもまさに「手軽におうちカフェパスタ」ですよ！
それでは作っていきましょう。
大人1人分
スパゲティー 100g
ベーコン 60g
ニンニクの芽 15g
パスタソース 1P
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具材を準備する
今回使用するのがこちらのベーコンとニンニクの芽です。
ベーコンは厚切りのベーコンで、カットされたものを使用していきます。
カルボナーラには厚切りベーコンが合いますよね。
ニンニクの芽もカットされた冷凍のものを使用していきます。
ニンニクの芽はパスタ以外でも炒め物や丼物に使えてとても美味しいのよく使っています。
冷凍だと量も多くてカットされているのでとても便利です！
ニンニクの芽を使用した激うま丼もおすすめなので一度作ってみてくださいね。
今回使用する具材はカットされたものなので包丁もまな板も使いません。
たまにはそんな時があってもいいですよね。
ベーコン、ニンニクの芽を炒めていく
ベーコンとニンニクの芽を炒めていきますよ。
油を引かずにベーコンから炒めていきます。
ベーコンから脂が出てきたらニンニクの芽を入れてさらに炒めていきます。
ベーコンにこんがりと焼き色がついてくるまで炒めていきます。
こんな感じでベーコン、ニンニクの芽に焼き色がついてきたらOKです。
ここに茹でたスパゲティーとパスタソースを入れてからめていきますよ。
ベーコン、ニンニクの芽を炒めている間にパスタを茹でておくとスムーズに調理ができますよ。
今回はスパゲティーを使用しますが、フェットチーネでも美味しくできるのでおすすめです。
パスタソースをからめていく
茹でたスパゲティーとパスタソースを入れていきます。
中火で温めながらしっかりとソースをからめていきます。
パスタソースが全体にしっかりとからまり、温まれば火を止めてお皿に盛り付けていきます。
簡単な作り方は茹でたパスタに、温めたパスタソースをかけるだけなのですが、フライパンでパスタとソースをからめることで、ベーコンの美味しい脂なども一緒にからめることができ、美味しさが倍増するのでおすすめです。
一手間かけると美味しくなるのでぜひやってみてくださいね。
レモンカルボナーラの完成！！
お皿に盛り付けて、レモンカルボナーラの完成です！
濃厚チーズに、レモンの爽やかさが加わった美味しいスパゲティーです。
厚切りベーコンの存在感もよくてめちゃくちゃ美味しいですよ。
レモン好きな方は、さらにレモン果汁をかけて食べると美味しくなりますし、粉チーズやブラックペッパーもおすすめです。
とても美味しいパスタソースなのでぜひ一度食べてみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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