今回はカルディのラーメンのご紹介です。
夏といえばやっぱりこれですよね。
カルディの瀬戸内レモン塩ラーメン！
レモンの爽やかさがたまらない美味しいラーメンです。
めちゃくちゃさっぱりしていて大好きで、暑い時期にはついつい食べてしまいます。
普段、インスタントラーメンはあまり食べないのですが、このレモン塩ラーメンは食べたくなるんですよね。
温かいバージョンと冷たいバージョンどちらでも食べることができるのですが、今回は温かいバージョンで作っていきます。
まだ冷たいバージョンを食べたことがないので気にはなっているのですが、温かいのが美味しくてなかなか冷たいのを作ることができていないです。
こちらのラーメン、そのままでは寂しいので、いつも通り具材をプラスして作っていきます。
豚バラ、キャベツ、白ねぎ、そしてレモンを使って作っていきます。
カルディのパスタソースは結構こちらのブログで紹介しているのですが、ラーメンもたくさんあるんです。
こってり系のラーメンが苦手なので、さっぱり、あっさり系のラーメンをチョイスすることが多いのですが、「鶏塩ラーメン」も今回の塩レモンラーメンのようにさっぱりしていて美味しいですよ。
かぼすオイルが入っていて、とてもいい香りの美味しいラーメンなのでこちらもご覧くださいね。
パスタソースもレモンでさっぱり美味しく食べられる物がたくさんありますよ。
超おすすめのパスタソースが「クリーム塩レモンパスタソース」です。
クリーム系なのでお腹にずっしりくるのかと思いきや、意外とあっさりしていてとても美味しいパスタソースです。
炒めたウインナー、玉ねぎ、ニンニクの芽とパスタソースをからめて食べると激うまですよ。
こちらもぜひ食べてみてください。
海老の旨みとレモンのさっぱり感を味わえるのがこちらの「瀬戸内海老レモンパスタソース」です。
海老とベーコン、ニンニクの芽を炒めてさらに旨みがアップしとても美味しいスパゲティーが出来上がります。
こちらもおすすめのパスタソースなので食べてみてくださいね。
レモンを使用した商品もたくさんあり、どれにしようか迷ってしまいます。
店舗によっても置いている商品が違うので、色々なカルディに行ってお気に入りの商品を見つけてくださいね。
それではさっぱり美味しい塩レモンラーメンを作っていきましょう。
大人1人分
豚バラ 40g
キャベツ 70g
白ねぎ 15g
レモン 適量
ごま油 適量
塩レモンラーメン 1P
水 450cc
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カルディのパスタソースやラーメンなども多数紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
食材を切っていく
今回使用する食材がこちらの、豚バラ、キャベツ、白ねぎ、レモンです。
豚バラは薄めのものを使用し、食べやすい大きさにカットしていきます。
キャベツはざく切りにしていきます。
少し大きくても問題ないですよ。
白ねぎは斜めに薄く切っていきます。
切った後に水にさらしておくと、辛みが抜けて食べやすくなりますよ。
そして最後にレモンです。
レモンは薄く輪切りにしていきます。レモンが好きな人はたっぷり使用してくださいね。
食材の下準備ができたので、豚バラとキャベツを炒めていきます。
豚バラとキャベツを炒めていく
フライパンにごま油を引き、豚バラとキャベツを炒めていきます。
豚バラに火が通り、キャベツがしんなりするまで炒めていきます。
キャベツに少し歯応えを残しておくのがポイントです。
こんな感じで豚バラに火が通って、キャベツがしんなりしてきたら一旦火を止めます。
ごま油のいい香りと、キャベツのシャキシャキ感が、塩ラーメンとよく合うのでおすすめです。
また、豚バラを使用しているので柔らかくとても食べやすいですよ。
豚ももやうでなどを使用すると、どうしても肉自体がかたくなってしまうので豚バラがおすすめですよ。
麺を茹でてレモン塩ラーメンを仕上げていきます。
麺を茹でてスープを入れる
450ccのお湯を沸かし、そこに麺を入れて3分程度茹でていきます。
好みのかたさになったら、ここにレモン塩ラーメンの粉末スープを入れてしっかりと混ぜて、丼に移していきます。
ここにトッピングしていきますよ。
レモン塩ラーメンの完成！！
先ほどごま油で炒めた豚バラとキャベツを麺の上にのせていきます。
そしてここに、たっぷりの白ねぎと、輪切りにしたレモンをかければ、さっぱり美味しいレモン塩ラーメンの完成です！
レモンの爽やかさが最高に美味しいラーメンで、歯応えのあるキャベツに、シャキシャキの白ねぎでさらに美味しさが増しています。
柔らかい豚バラと、ごま油の香りもよく、あっさりとしたスープに旨みがグッと詰まった激うま塩ラーメンです。
簡単にできてとても美味しいのでぜひ一度食べてみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを提供しています。
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