今回は青の洞窟のアラビアータを使って、パスタを作っていきます。
青の洞窟のアラビアータはそこまで辛くないので、辛いものが苦手な方でも食べられる辛さかなと個人的には思います。
青の洞窟のアラビアータは、魚介の旨みが特徴で、たこと海老を使用したソースです。
魚介の旨みが詰まったソースに、海老とウインナー、ニンニクの芽を使用してパスタを作っていきます。
青の洞窟シリーズのおすすめソースはいくつかあるのでご紹介していきます。
クリーミーボロネーゼはじっくり煮込んだ肉の旨みがとても美味しく、茄子を入れて食べるととても美味しいです。
そこに、チーズをかけてバーナーで炙って食べるとさらに美味しくなるのでおすすめです！
ぜひ一度食べてみてくださいね。
そして王道のカルボナーラです。
そのままでももちろん美味しいのですが、ベーコンと海老を入れて作るとさらに美味しくなるんです。
カルボナーラに海老ってあまり聞かないと思いますが、とても美味しいので一度作ってみてくださいね。
最後はこちらのポルチーニ香るきのこクリームです。
きのこ好きにはおすすめのパスタソースで、牛バラ肉とエリンギを入れて作りました。
牛肉の旨みときのこの旨みが合わさって激うまパスタになりますよ。
超おすすめなので食べてみてくださいね。
辛いアラビアータが食べたい！という方におすすめなのが久世福商店のパスタソースです。
「柚子胡椒の香り弾けるアラビアータソース」は辛い物が好きな方にはピッタリだと思います。
僕は辛い物が得意でも不得意でもないですが、こちらのパスタソースは辛すぎて食べるのに苦戦しました。
辛さの中に旨みもあるのでまた食べたいと思えるパスタソースなのでぜひ食べてみてくださいね。
それではスパゲティーアラビアータを作っていきましょう。
大人1人分
海老 60g
ウインナー 40g
ニンニクの芽 15g
オリーブオイル 適量
パスタソース 1P
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材料を準備していく
今回使用するのがこちらの海老、ウインナー、にんにくの目です。
海老は今回冷凍の海老を使用します。
ウインナーは斜めに切っていきます。
ニンニクの芽も冷凍の物を使用していきます。
パスタでよくニンニクの芽を使用していて、普段は生のニンニクの芽をカットして使っているのですが、冷凍のニンニクの芽の方がカットされていて、値段もやすいのでおすすめです。
パスタ以外にも野菜炒めなどにも使えるので便利ですよ。
材料の準備ができたので、次は炒めていきます。
海老、ウインナー、ニンニクの芽を炒めていく
フライパンにオリーブオイルを引き、海老、ウインナー、ニンニクの芽を炒めていきます。
全ての食材にしっかりと火が通るまで炒めていきます。
こんな感じで海老、ウインナー、ニンニクの芽にこんがりと焼き色がつけばOKです。
ここにパスタと、パスタソースを入れて味付けしていきます。
青の洞窟のパスタソースは本来、電子レンジでチンして、茹でたパスタにかけるだけの簡単ソースなのですが、今回のように具材を入れて作る場合は電子レンジで温めず、フライパンでパスタと絡めながら温めていきます。
海老、ウインナー、ニンニクの芽を炒めている間にパスタを茹でておくと待ち時間も少なく調理できるのでいいですよ。
パスタとソースを入れて絡めていく
茹でたスパゲティーとパスタソースを入れていきます。
今回はスパゲティーを使用していますが、ペンネでも美味しく作ることができるのでお好みのパスタを使用して作ってくださいね。
中火でパスタソースを絡めていき、ソースが温まれば火を止めてOKです。
お皿に盛り付けてスパゲティーアラビアータの完成です！
スパゲティーアラビアータの完成！！
青の洞窟のパスタソースを使ったスパゲティーアラビアータの完成です！！
ぷりぷりの海老とウインナーの旨み、魚介の旨みが詰まった美味しいアラビアータです。
そこまで辛くないので食べやすいパスタソースですよ。
ニンニクの芽の香りもよく、アラビアータを食べる時はニンニクの芽を使ってみてください。
ハコネーゼのアラビアータもおすすめです。
辛さは、青の洞窟、ハコネーゼ、久世福商店の順に辛くなっていく印象です。
ハコネーゼのアラビアータの辛さは個人的にはちょうどいい辛さで食べやすいのでおすすめです。
こちらも一度食べてみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを提供しています。
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