今回は日清ウェルナのパスタソース、青の洞窟シリーズの「スモークチーズのカルボナーラ」を使って、ぷりぷりえびとベーコン入りの絶品カルボナーラを作っていきます。
こちらのパスタソースは、電子レンジで20秒温めて、茹でたパスタにかけるでけでカルボナーラができてしまう優れものなのですが、一手間加えてさらに美味しく仕上げていきますよ。
青の洞窟シリーズは美味しいパスタソースがたくさんあり、創味食品のハコネーゼのように箱がなくなり使いやすくなりました。
以前、クリーミーボロネーゼにチーズをかけてバーナーで炙る激うまボロネーゼもご紹介したのですが、市販のパスタソースはそのままでももちろん美味しいですが、やっぱり、具を追加したりして作るとさらに美味しくなるんですよね。
色々なパスタソースを食べていますが、カルディのカルボナーラも濃厚で美味しいですよ。
厚切りベーコンとニンニクの芽を使用して作ったカルボナーラはシンプルでとても美味しいです。
ベーコンの旨みとニンニクの芽の香りと味に濃厚チーズが混ざり合っておすすめです。
他にも、たらこスパゲティーとカルボナーラを合わせた「たらこカルボナーラ」もおすすめです。
たらこスパゲティーもカルボナーラも好き！って方にはもってこいのパスタソースで、たらこやチーズを追加して食べるとさらに美味しくなりますよ。
こちらもぜひご覧くださいね。
チーズ好きの方におすすめなのが、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、ペコリーノの4種のチーズを使ったパスタソースで作るチーズクリームフェットチーネです。
チーズクリームと相性の良いフェットチーネに、鮭とマッシュルームを加えて作ると絶品ですよ。
こちらもぜひ食べてみてくださいね。
カルディには色々な種類のカルボナーラがあり、他にも珍しいパスタソースがたくさんあります。
店舗によって置いている商品も違うので、色々な店舗に行ってパスタソースを見つけるのも楽しいですよ。
今回使用する青の洞窟のスモークチーズのカルボナーラはスーパーに売っているので、いつでも美味しいカルボナーラが食べられますよ。
それではぷりぷりえびとベーコンで作る絶品カルボナーラを作っていきましょう。
大人1人分
スパゲティー 100g
えび 60g
ベーコン 40g
黒こしょう 適量
パスタソース 1P
YouTubeでは家でできる簡単な料理やおすすめ商品などを紹介しています。
カルディのパスタソースやおすすめ商品で作る簡単料理なども紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
食材を準備する
今回使用するのが、こちらのえびとベーコンです。
えびは下処理されたものを使用するのでこのまま炒めていきます。
ベーコンは薄切りのベーコンを使用します。このベーコンを短冊切りにしていきます。
厚切りのベーコンでも美味しいですが、今回は少し大きめのえびを使用していて、えびの存在感が結構あるのでベーコンは薄切りのものにしました。
えびは冷凍のえびでも問題ないですし、使いやすい食材で作ってくださいね。
短冊に切ったベーコンとえびをオリーブオイルで炒めていきますよ。
オリーブオイルでえびとベーコンを炒める
フライパンにオリーブオイルを引き、えびとベーコンを炒めていきます。
えびにしっかりと火が通るまで炒めていきます。
カルボナーラにあまりえびを入れることがないと思いますが、このえびのぷりぷり食感がめちゃくちゃ美味しいのでおすすめですよ。
えびにしっかりと火が通り、ベーコンにも良い感じで焼き色がついてきたので一旦火を止めます。
ここに茹でたパスタとパスタソースを入れてからめていきます。
パスタソースとからめていく
茹でたスパゲティーとパスタソースをフライパンの中に入れていきます。
パスタソースは電子レンジで温める必要はなく、常温のままフライパンに入れていきます。
中火でソースをスパゲティー、えび、ベーコンにからめていき、全体にソースがしっかりとからまり、温かくなれば火を止めます。
これをお皿に盛り付けて完成です。
チーズの香りが食欲をそそりますよ！！
絶品カルボナーラの完成！！
お皿に盛り付け、黒こしょうを少しふりかければ、超簡単絶品カルボナーラの完成です！！
ぷりぷりのえびがソースとからまってめちゃくちゃ美味しいです！！
粉チーズをかけるとさらに美味しくなるのでおすすめですよ。
そのままでも美味しいカルボナーラソースが、一手間加えると見た目もガラッと変わり、美味しさも倍増します！！
超簡単に作ることができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
カルボナーラのようなこってりしたパスタは苦手！という方にはこちらの『ボンゴレビアンコ』がおすすめです。
あさりの旨みが詰まった美味しいソースにニンニクの芽を入れて香りも良くなりペロッと食べられますよ。
こちらもぜひ食べてみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを提供しています。
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