家で簡単にできる丼を紹介していきます。
みんな大好き豚丼をさらに美味しく仕上げた「炙り豚マヨ丼」を作っていきます。
豚肉は豚バラを使用することで、柔らかくてとても食べやすくなり、味付けにはカルディの「バカッタレ丼のたれ」を使用します。
バカッタレ丼のたれがめちゃくちゃ美味しくて色々な料理に使用できるのでおすすめですよ。
バカッタレ丼のたれを使って作るスパゲティーも激うまですよ！
ウインナーをたっぷり使った丼も美味しいのでこちらも作ってみてくださいね。
大人2人分
ご飯 400g
豚バラ 200g
玉ねぎ 100g
バカッタレ丼のたれ 好きなだけ
マヨネーズ 好きなだけ
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それでは激うま豚丼を作っていきましょう。
玉ねぎを切って炒めていく
玉ねぎを切ってフライパンで炒めていきます。
玉ねぎは薄切りにしていきます。
今回の豚丼は豚肉と玉ねぎのみなので、玉ねぎは少し厚めに切って存在感を出しても美味しくなりますよ。
玉ねぎが切れたらフライパンに入れて炒めていきます。
この時、油は引かなくても大丈夫です。
玉ねぎがしんなりしてくるまで炒めていきます。
こんな感じでしんなりとしてきて、こんがり狐色になってきたらOKです。
ここに豚バラを入れてさらに炒めていきますよ。
豚バラを入れてさらに炒めていく
豚バラを入れていきます。
豚バラに火が通るまで中火で炒めていきます。
火が通ったら味付けをしていくのですが、ここで一手間加えるとさらに美味しくなるので紹介していきますね。
豚バラを炒めていくとかなりの脂が出てきます。
このまま味付けしてしまうと、脂っこい味になったり、たれが薄まったりしてしまいます。
少し面倒ですが、キッチンペーパーなどを使用して出てきた脂を拭き取っていきます。
しっかりと脂を拭き取ってから味付けするだけで格段に出来上がりの美味しさが変わってきますよ。
バカッタレ丼のたれで味付けしていく
しっかりと脂を拭き取ることができたらバカッタレ丼のたれで味付けです。
中火に〜強火で炒めながらたれを回し入れていきます。
熱を加えることでたれが香ばしくなりさらに美味しくなりますよ。
しっかりとたれが全体に行き渡れば火を止めてOKです。
これを熱々のご飯の上にのせていきますよ。
マヨネーズをかけて炙っていく
ご飯の上にたっぷりのお肉をのせていきます。
そしてここにマヨネーズをかけていきます。
これで完成でもいいのですが、最後にこのマヨネーズをバーナーで炙っていきます。
バーナーで炙ることでさらに美味しくなるのでおすすめです。
バーナーがない！って方はそのままでも問題ないですし、たれとお肉をからめている時に一緒にマヨネーズを入れて味付けをしても美味しくなりますよ。
バーナーで炙って最後にお好みでキムチを添えて出来上がりとなります。
炙り豚マヨ丼の完成！！
今回はきゅうりともやしのキムチを添えて炙り豚マヨ丼の完成です！！
バカッタレ丼のたれの美味しさに、マヨネーズをバーナーで炙った美味しさが加わりぺろっと食べてしまう激うま豚丼になっています。
バカッタレ丼のたれがなんとも言えない美味しさで、クセになる食べすぎ注意の丼ですよ！
味付け前に脂を拭き取ることで、出来上がりの脂っこさもなく、とても食べやすい丼になっています。
少し手間ですが、脂を拭き取って味付けするだけで美味しさがめちゃくちゃ変わってくるのでぜひやってみてくださいね。
豚バラ肉を使用しているので柔らかくてとても食べやすいと思うのでお子様にもいいと思いますよ。
他の部位を使用すると少しかたくなってしまう可能性もあるので、豚バラがあれば豚バラで作ってみてくださいね。
めちゃくちゃ美味しい豚丼なのでぜひ一度作ってみてください。
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