ハコネーゼのパスタソースを使ってスパゲティーを作っていきます。
ハコネーゼのパスタソースはどれも美味しいのですが、今回ご紹介するのは「焦がしにんにくの完熟トマトソース」です。
王道のトマトソースですが、にんにくが効いていてとても美味しいパスタソースです。
こちらのソースと、ベーコン、なす、ニンニクの芽を使用して激うまトマトスパゲティーを作っていきます。
ハコネーゼのパスタソースで作るパスタは美味しい物ばかりで、カルボナーラやポルチーニソース、ボンゴレビアンコなど、どれもおすすめです。
カルボナーラは濃厚で、ベーコンやウインナーを入れて食べるとさらに美味しくなりますよ。
お店で出てきてもおかしくないぐらいのカルボナーラが家で食べられるので一度作ってみてくださいね。
ポルチーニソースは、ハコネーゼの中で個人的には一番好きなソースで、様々なきのこを入れて作ると食感も楽しめて美味しいですよ。
こちらはしめじ、エリンギ、舞茸、マッシュルームを使って作っており、きのこの旨みと濃厚なポルチーニソースが絶品のスパゲティーです。
ボンゴレビアンコはあっさりとしたパスタソースでとても食べやすく、あっさりソースに、アサリとたらこを入れて作りました。
アサリの旨みがプラスされたボンゴレビアンコとたらこスパゲティーを合わせた美味しいスパゲティーが出来上がります。
パスタソースだけでも美味しいですが、たらこを入れるとさらに美味しくなるのでぜひ作ってみてくださいね。
創味食品のハコネーゼ意外にもおすすめのパスタソースがあり、それが日清製粉ウェルナの青の洞窟シリーズです。
青の洞窟シリーズのパスタソースも美味しい物が多く、ボロネーゼに茄子を入れて、チーズをかけて炙って食べるとめちゃくちゃ美味しくなります。
こちらもおすすめのパスタソースなのでぜひ一度食べてみてくださいね。
今回ご紹介するトマトソースもそのまま食べても美味しいですが、具材を入れるとさらに美味しくなるので作ってみてくださいね。
それでは茄子とベーコンのトマトスパゲティーを作っていきましょう。
大人1人分
スパゲティー 100g
茄子 50g
ベーコン 60g
ニンニクの芽 15g
オリーブオイル 適量
パスタソース 1P
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食材を切っていく
今回使用する食材がこちらの茄子、ベーコン、ニンニクの芽です。
ベーコンは厚切りのベーコンを使用していきます。
カットされたベーコンでとても使いやすいのでおすすめのベーコンです。
色々なパスタソースでスパゲティーを食べていますが、便利なベーコンなのでよく使っています。
切らなくていいのが便利ですよね。
ニンニクの芽は冷凍のものを使用しています。
ニンニクの芽もかなり頻繁に使用する食材で、最近は冷凍のニンニクの芽を購入しストックするぐらいです。
彩りも良くなりますし、味も香りも良いのでおすすめの食材です。
茄子は半月切りにして使用していきます。
トマトソースと茄子はよく合うので、今回使用するソースにはぴったりです。
茄子はこの後すぐに炒めていくので水にさらす必要はありません。
それではベーコン、ニンニクの芽、茄子を炒めていきましょう。
ベーコン、ニンニクの芽、茄子を炒めていく
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとニンニクの芽を炒めていきます。
茄子はベーコン、ニンニクの芽をある程度炒めてから入れていきます。
ベーコンがこんがりしてきたら茄子を入れてさらに炒めていきます。
茄子がしんなりしてくるまで炒めていきます。
ここに茹でたスパゲティーとパスタソースを入れて味付けしていくので、具材を炒めている間にスパゲティーを茹でておくとスムーズに調理ができますよ。
こんな感じでOKです。
初めに茄子を入れて炒めるとかなり小さくなり、茄子の存在感が無くなるので、ベーコン、ニンニクの芽を先に炒めてから茄子を入れるといいですよ。
それではソースを入れて味付けをしていきましょう。
スパゲティーとソースを入れて味付けしていく
フライパンに茹でたスパゲティーとパスタソースを入れていきます。
中火で温めながらソースをからめていきます。
ソースが全体にからまり、温かくなれば火を止めて盛り付けていきます。
ニンニクの香りがとてもよく、食欲をそそります。
もっとニンニク感を出したい方はチューブのおろしニンニクなどを入れて具材を炒めるといいですよ。
茄子とベーコンのトマトスパゲティーの完成！！
茄子とベーコンのトマトスパゲティーが完成しました！！
ニンニクが効いていてとても美味しいトマトソースのスパゲティーです。
厚切りベーコンの旨みと食感がさらに美味しさを増してくれています。
トマトソースと相性の良い茄子も最高で、めちゃくちゃ美味しいスパゲティーが出来上がります。
市販のパスタソースでここまで美味しいスパゲティーができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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