今回はカルディのビビンバの素を使って簡単美味しいビビンバを作っていきます。
ご飯に混ぜるだけですぐにできるのですが、フライパンを使用し、少し焦げ目をつければ、石焼き風ビビンバになります。
なので、今回はフライパンを使って作っていきます。
具材も元々入っているのですが、プラスで豚バラとニンニクの芽を使用してさらに美味しく仕上げていきます。
コチュジャンも入っていてピリ辛で美味しいビビンバが出来上がりますよ。
カルディのパスタソースはたくさん紹介しているのですが、パスタソース以外にも美味しい商品がたくさんありますよ。
今回のビビンバもそうですし、ラーメンやカレーも美味しい物がたくさんあります。
暑い時期にぴったりなのがレモン塩ラーメンです。
爽やかでさっぱりした味がとても美味しい塩ラーメン！！
おすすめなのでぜひ食べてみてください。
他にもかぼすでさっぱりと美味しい鶏塩ラーメンもおすすめです。
こってりラーメンが苦手な方はあっさりとした塩ラーメンがいいですし、鶏肉の旨みとかぼすの爽やかな香りがとても美味しいですよ。
こちらもぜひご覧くださいね。
カレーも種類が多くて悩みます。
ど定番のバターチキンカレーはバターのコクとチキンの旨みが美味しいカレーです。
鶏肉を追加して食べるとさらに美味しくなりますよ。
カレーを食べるならまずはこちらのバターチキンカレーを食べてみてください。
美味しいですよ。
他にもスープや混ぜご飯の素、ドレッシングやスパイス、スイーツなどなんでも揃っていてみているだけで楽しいのでぜひお店に行ってお気に入りの商品を見つけてください。
店舗によって置いている商品も違うので、気になった商品はその場で購入しちゃってください。
色々な店舗で珍しい商品を見つけるのも楽しいですよ。
それではカルディのビビンバの素を使って、石焼き風ビビンバを作っていきましょう。
大人2人分
ご飯 360g
豚バラ 50g
ニンニクの芽 20g
ごま油 適量
ビビンバの素 1袋
キムチ 適量
※キムチはついていないのでお好みで使用してください。
YouTubeでは家でできる簡単な料理やおすすめの商品などを紹介しています。
カルディのパスタソースやおすすめの商品も多数紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
豚バラ、ニンニクの芽を切っていく
元々具材は入っていますが、こちらの豚バラとニンニクの芽を追加して作っていきます。
豚バラは食べやすい大きさにカットしていきます。
薄めの豚バラの方が食べやすいのでいいと思いますよ。
ニンニクの芽は2センチほどの長さにカットしていきます。
ニンニクの芽を使用すると香りも良くなるのでおすすめです。
カルディのパスタソースを使ってスパゲティーを作ることが多いのですが、このニンニクの芽が大活躍してくれます。
香りも味も良くなりますし、見た目も良くなるのでおすすめの食材です。
次は、豚バラとニンニクの芽をごま油で炒めていきます。
豚バラ、ニンニクの芽をごま油で炒めていく
フライパンにごま油を引き、豚バラとニンニクの芽を炒めていきます。
豚肉にしっかりと火が通るまで炒めていきます。
ニンニクの芽にもいい感じで焼き色がついています。
豚バラを炒めると結構脂が出てくるんです。
画像は脂をキッチンペーパーで拭き取った後なのですが、たくさん脂が出ていました。
ここにご飯を入れて炒めていくので、脂が多すぎると出来上がりがべちゃっとしてしまう可能性があるので、キッチンペーパーを使い、余分な脂を拭き取ってからご飯を入れていくと美味しく仕上がりますよ。
ご飯と具材を入れて炒めていく
炒めた豚バラとニンニクの芽にご飯と元々入っている具材を入れていきます。
具材はこんな感じで入っているので、一旦ザルにあげて余分な水分を切ってからフライパンに入れていきます。
これを中火でしっかりと混ぜながら炒めていきます。
今回のようにフライパンを使って作っていく場合は、炊きたての熱々のご飯より、冷やご飯の方がおすすめです。
具材を入れて混ぜていく時に熱々のご飯だとどうしてもべちゃっとなってしまうので、柔らかいご飯が苦手な方は冷やご飯を使用して作ってくださいね。
しっかり具材とご飯が混ざったらコチュジャンだれを入れて仕上げていきます。
コチュジャンだれを入れて仕上げる
コチュジャンだれがこちらです。
このたれをご飯にかけてさらに炒めていきます。
コチュジャンだれがご飯全体にからむように混ぜていきます。
しっかりとたれが混ざれば完成なのですが、もう少し火にかけ、焦げ目をつけていきます。
しばらく混ぜずにこのまま置いておき、焼けている音が聞こえてきたら混ぜるとこんがりとした良い焼き色がついていますよ。
これを丼に盛り付けて完成です。
ピリ辛ビビンバの完成！！
丼にご飯を盛り付けていきます。
こんがりと焦げ目がついているのが分かると思います。
これが美味しいんですよね。
ご飯に混ぜるだけではこのこんがりは出せないですが、フライパンを使用して作ると焦げ目をつけて作ることができます。
ここにお好みでキムチをのせれば、ピリ辛ビビンバの完成です。
ごま油の風味がとてもよく、コチュジャンのピリ辛さがとても美味しいビビンバです。
ここにチーズをかけてもさらに美味しくなりますし、おすすめですよ。
辛さの中に旨みもありめちゃくちゃ美味しいビビンバなのでぜひ一度作ってみてくださいね。
普段は管理栄養士として保育園で給食やおやつを作っています。
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