今回ご紹介するのは、ベーコン、トマト缶、モッツァレラチーズを使用したボリューム満点の「ベーコン＆トマトモッツァレラサンド」です。
小さめのフランスパンを使用して作る朝食にぴったりのチーズサンドです。
コーヒーや紅茶と食べるのがおすすめですよ。
僕自身、スターバックスが大好きで休日は必ずスタバに行ってコーヒーを飲んでいます。スタバのフードメニューに『石窯フィローネ』というシリーズがあり、コーヒーと一緒に注文して食べています。
こちらは、スターバックスのヴィーナソーセージ石窯フィローネです。
他にも、キーマカレー石窯フィローネや季節限定の石窯フィローネなどがあり、どれも美味しくて大好きです。
大好きな石窯フィローネシリーズを家でも作りたいと思い、作ってみたのが今回の『ベーコン＆トマトモッツァレラサンド』なのです。
作って食べてみるとめちゃくちゃ美味しくて家でもスタバ気分を味わえちゃいます！
他にもきのことチーズを挟んだり、ローストビーフを挟んでみたりと美味しいサンドを作れます。
今回の『ベーコン＆トマトモッツァレラサンド』は調味料は使用せず作ることができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
1人分
小さいフランスパン 1本
ベーコン 60g
トマト缶 60g
モッツァレラチーズ 25g
オリーブオイル 適量
YouTubeもやっています。保育園の給食やおやつなどを紹介しているのでぜひ一度ご覧ください。
食材を準備する
今回使用する食材がこちらの小さいフランスパン、ベーコン、トマト缶、モッツァレラチーズです。
小さいフランスパンがなかなか手に入らないんですよね。
スーパーではあまり売っていなくて、近くのパン屋さんで見つけて購入しました。
もし小さめのフランスパンがなければ大きいフランスパンを切って作ることもできますよ。
ベーコンはブロックのベーコンを使用します。ベーコンのゴロゴロ感を出したいのでブロックのベーコンがおすすめです。
モッツァレラチーズはシュレッドタイプの物でも問題なく作れます。お好みのチーズを使用してください。
食材の準備ができたら、ベーコンを切っていきます。ベーコンは拍子木切りにして存在感を出していきます。
ベーコンが切れたら、そのままフランスパンに切り込みを入れておきます。切り込みを入れすぎるとフランスパンが切り離されてしまいますし、入れなさすぎても具材を挟めなくなるので少し難しいので気をつけてくださいね。
具材を炒めていく
具材を炒めていきます。
フライパンにオリーブオイルを適量引き、ベーコンを炒めていきます。
ここでニンニクを入れても美味しくなるので、ニンニクが好きな方は入れてみてください。
ベーコンに焼き色がつくまで炒めていきます。
大きめに切ったベーコンが今回のチーズサンドのポイントです。ベーコンの存在感がとてもいいですよ。
ベーコンに焼き色がついたらトマト缶を入れていきます。
ベーコンとトマト缶をしっかりからめて、トマトが温かくなってきたらモッツァレラチーズを入れていきます。
チーズがとろ〜り溶けてくるまで弱火で加熱していきます。
このままパスタソースにして食べても美味しいですが、今回はフランスパンに挟んでいきます。
フランスパンに挟んでいく
炒めたベーコン、トマト、モッツァレラチーズをフランスパンに挟んでいきます。
パンが結構かためなので具材を挟むのが大変ですが、少し切り口を開いて入れてみてください。
こんな感じです。
このまま食べてもいいのですが、これをオーブントースターで焼いていきます。
3〜５分程焼くとチーズがさらにとろ〜り溶けて、フランスパンも柔らかくなりとても食べやすくなります。
モッツァレラチーズを使用した料理は他にもあり、ホットサンドベーカーを使って作る『モッツァレラチーズのホットサンド』もおすすめです。
マヨネーズとカレー粉を混ぜたカレーマヨをパンに塗って焼くのですが、カレーマヨとモッツァレラチーズがとてもよく合うんです。
めちゃくちゃ美味しいホットサンドなのでこちらもぜひ一度作ってみてくださいね。
ベーコン＆トマトモッツァレラチーズの完成！！
ベーコン＆トマトモッツァレラチーズサンドの完成です！！
モッツァレラチーズがとろ〜り溶けてとても美味しいです！
フランスパンの表面もこんがり焼けて、外はカリッと、中はふわふわでとても食べやすくなっています。
味付けはしていないのですが、ベーコンの塩味とトマトの酸味、チーズの旨味が合わさってとても美味しくなっています。
ホットコーヒーや紅茶と一緒に食べると最高の朝食になりますし、スタバの石窯フィローネを食べていると勘違いするくらい美味しいです。
僕自身、平日は仕事で朝が早い為、なかなかゆっくり朝食を食べることができないのですが、休日はのんびりと朝食を食べることができるので今回ご紹介した「ベーコン＆トマトモッツァレラチーズサンド」やホットサンドベーカーで作る「モッツァレラチーズのホットサンド」を作って食べています。
普段は保育園栄養士として保育園で給食を作っています。
保育園のおやつも手作りで、朝食にぴったりのものもたくさんあります。
生地から全て手作りの『かぼちゃのキッシュ』や『卵サンド』など人気のおやつがたくさんあります。家でも簡単に作ることができるのでぜひ作ってみてくださいね。
YouTubeでも今回の「ベーコン＆トマトモッツァレラチーズサンド」を紹介しています。他にも様々な保育園給食やおやつ、離乳食、便利な調理家電なども紹介しているのでぜひぜひ一度ご覧ください。
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