保育園おやつのご紹介です。
今回ご紹介するのは「さつま芋あんバターサンド」です。
さつま芋あんをロールパンに挟んで作るおやつで、子供達からも大人気です！
さつま芋、砂糖、バター、そして白あんを使って作っていきます。
バターの風味がめちゃくちゃ美味しいさつま芋あんですよ。
ロールパンに挟んで作るおやつは他にもあり、卵サンドやポテサラサンドも人気です。
卵サンドはゆで卵を潰して作るのですが、簡単に卵の殻が剥けるゆで卵の作り方も紹介しているのでこちらもぜひご覧ください。
潰したじゃが芋にハムやベーコンを入れて作る美味しいポテトサラダが甘めのロールパンとよく合うんです。
こちらも作ってみてくださいね。
そして、保育園で人気の卵サンドとポテサラサンドを混ぜ合わせた『ポテたまサンド』もあるんです。
ポテたまサンドもめちゃくちゃ美味しくて大人気ですよ。
色々なおやつを提供しているのでぜひ参考にしてみてくださいね。
同じおやつばかりだと子供達も飽きてきてしまうので色々なおやつを提供するように心がけています。
平日に市販のおやつを提供することはないですし、ほぼ毎日手作りおやつを提供しています。
これからもどんどん保育園のおやつを紹介していくので献立作成で悩んでいる方など、一度作ってみてくださいね。
Instagramでも給食やおやつを紹介しているのでご覧ください。
それではさつま芋あんバターサンドを作っていきましょう！！
幼児1人分
ロールパン 1個(30g)
さつま芋 15g
砂糖 2g
無塩バター 2g
白あん 5g
YouTubeでは様々な保育園給食やおやつを紹介しています。
こちらもぜひご覧ください。
さつま芋を茹でていく
まず、さつま芋を茹でて柔らかくしていきます。
さつま芋の皮を剥いて、乱切りにして水から茹でていきます。
竹串がスッと入るぐらいまで茹でていき、柔らかくなればザルにあげていきます。
茹でて柔らかくする方法と、スチームコンベクションオーブンを使って柔らかくする方法があります。
どちらの方法でもOKなのでやりやすい方法で柔らかくしてください。
こちらが茹でたさつま芋です。
このさつま芋を潰して味付けしていきますよ。
さつま芋を潰して味付けしていく
茹でたさつま芋をマッシャーで潰していきます。
少しさつま芋のゴロゴロ感を残したい場合は荒めに潰してくださいね。
そしてここに、砂糖、溶かしたバター、白あんを入れていきます。
バターはあらかじめ溶かしておいてください。
保育園では、鍋に入れて弱火でじわじわ溶かしています。
家で作る場合や少量のバターしか使わない場合は電子レンジでOKですが、保育園ではバターの量が多いので火にかけて溶かしています。
砂糖、バター、白あんをしっかりと混ぜていきます。
全体にしっかりと混ざればさつま芋あんの完成です！
これをロールパンに挟んでいきますよ。
さつま芋あんをパンに挟んでいく
ロールパンに切り込みを入れていきます。
ここに先ほど作ったさつま芋あんを挟んでいきます。
このロールパンは甘味があり、さつま芋あんとよく合うんです。
ロールパンはオリエンタルベーカリーのパンを使用しています。パンの大きさも色々あるので乳児クラス、幼児クラスでパンの大きさを変えたりもできますよ。
給食室全体がバターのいい香りで包まれていますよ。
これをお皿にのせてさつま芋あんバターサンドの完成です。
さつま芋あんバターサンドの完成！！
甘くて美味しいさつま芋あんバターサンドが完成しました。
さつま芋あんの絶妙な甘さにバターの風味がプラスされてめちゃくちゃ美味しいおやつですよ。
とても簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
他にもさつま芋を使った美味しいおやつがあります。
ホットケーキMIXを使って作る蒸しケーキも超簡単でおすすめです。
秋には紫芋を使って作ると見た目の変化も生まれて子供達も大喜びですよ。
スイートポテトを食パンに塗って焼き上げる「スイートポテトースト」も人気です。
甘くて美味しいスイートポテトに黒ゴマをふりかけてスチームコンベクションで焼いたトーストで、パンもふわふわでとても食べやすいですよ。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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